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第18章(第1页)

所以,莫倾颜选择了酱焗的做法。

盐焗的话,这么大的虾,会不入味,并且焗久了,虾肉还会变柴。

但是酱焗的话,用的是砂锅的做法。

砂锅最大的好处,就是能够让锅里的食材,在最短的时间内,熟透。并且还能保证食材受热均匀。

在虾被焗得八分熟的时候,再加入再加入灵魂酱汁。

然后再出锅,既能保证,酱汁入味了老虎虾。

又能保证,老虎虾肉本身的鲜甜,不会被酱汁覆盖。

第三道,是炸荔枝肉丸子。

将老虎虾肉、黑毛猪肉、荔枝肉全部剁碎,然后搅拌腌制后,再做成丸子。

一半的丸子高温反复油炸三遍。

做成炸丸子。

这一道菜看似简单,却很费人工。

剩下的丸子,直接做成丸子蔬菜汤。清淡不油腻。

这样三菜一汤一炒饭,也就完成了。

这里面的炒饭好看,三个菜的摆盘也是非常好看。

饭菜的香味交集在一起,形成了一股勾心心魄的香味。

不要说宋北辰和尹依依了,就是三名摄像师看着,都止不住咽口水。

莫倾颜看着站在对面,眼睛盯着桌子的菜,不断咽口水的宋北辰和尹依依,道:“还站着做什么,坐下吃啊!”

“那我们就不客气了。”

宋北辰和尹依依两人迫不及待地坐了下来。

两人第一时间就对准了那盘炒饭。

炒饭一入口。

两人瞬间愣住了。

中午的时候,他们都以为那是他们吃过的最好吃的蛋炒饭。

现在,他们要改口了。

现在这盘炒饭,才是他们吃过的最好吃的蛋炒饭。

如果说中午的蛋炒饭,他们能打九十九分。

那么现在的这蛋炒饭,他们能给一百二分。

没错,多出来的二十分,就是他们给出的加分。

入口的米粒松散又富有弹性。

鸡蛋的清香,与蟹黄的咸鲜完美地结合。

腌制过的蟹肉,入口咸香嫩滑。

一口下去,香得两人感觉灵魂都要出窍了。

好吃,实在是太好吃了。

这炒饭,怎么能够这么好吃。

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