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茄鲞（第2页）

要说红楼里哪道菜最有名，那就一定要提一提茄鲞了

光幕上出现了茄鲞的图片，一个乳白色的瓷盘里，茄子丁、杏仁、瓜子仁、豌豆等各种小丁状的食物盛了一盘，在最上面，点缀了几个香菜叶子，红红绿绿的十分诱人。

这道菜级麻烦。需要将茄子去皮，切成碎丁，用油炸了。再配上菌子、蘑菇、五香豆腐干、各种干果子，用鸡汤煨干，再用香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封的严严实实的。等要吃的时候再拿出来，用炒好的鸡腿肉拌一拌。

那刘姥姥尝了后都摇头咋舌说，一个茄子，拿了十来只鸡来配，怎么会不好吃呢。

这道茄子的高难度做法，自从曹大大在红楼梦里写出来后，不断有大厨们尝试复刻，我也给大家找来了具体的做法，大家可以试一试，欢迎评论区上图

光幕里一个女子身穿白色厨师服，头戴厨师帽，开始向大家展示这道菜的做法。她先是把各种配料和调味品一一展示，然后逐一放到案板上切成各种碎丁。随后拧了一下燃气灶，火腾的一声就起来啦。不到两三分钟，锅里的水就开了。

贾敏十分惊奇，这就是仙子们的世界吗

“老爷，你看仙子她们真的会法术不用柴火、不用煤炭，手这么微微一动，就有火了”

她学着仙子的手法，转动手腕，可是怎么试，火都不会冒出来。

林如海皱了皱眉头，说道“仙子应该不会吧这怕是和那西洋来的自鸣钟一个道理。”

想起自鸣钟，贾敏呀的一声叫道。当时她第一次看到自鸣钟时，十分惊讶，尤其是那钟表会自己响，声音还挺大的。要不是因为已经被人提醒过了，她还真的要拜一拜这神奇的物件。

忽略这火焰，贾敏又注意到了光幕里的厨房。

她感叹道“这厨房太亮了没有见任何蜡烛和油灯，竟然会这么明亮。听说那神仙都会将夜明珠镶嵌到洞府的墙壁上。仙子这屋里的光真的好像夜明珠啊”

林如海也感叹道“你看这仙子的厨房，这么大，却不见任何木制品，竟然全是铁的而且这铁器曾光亮，如宝剑久经磨砺出的光芒，不像咱们日常用的那种灰黑色。”

光幕里，女子将各种蔬菜丁焯水后，就将茄子过油微炸。炸完，将所有的食材都倒入锅里，翻炒后，加入酱料，最后加入坚果碎，装盘出锅。

这位女厨师将做好的菜端到了一个餐桌前，两位女孩已经等待多时，她们对厨师笑了笑，就各自拿了个汤勺盛了一口，放入嘴里。其中一个女孩十分激动，眼睛光的翘起大拇指，在胸前激动的抖了抖，表达自己的喜爱之情。

另一个女孩也很激动，只是她表达的方式是又多吃了几口。

林如海夫妇看到两个女孩，十分震惊的站了起来。因为两个女孩，一个穿了露着胳膊的t恤衫，配着露着大腿的短裤。另一个女孩虽然穿了裙子，但是上身却十分的清凉，只是穿了个吊带。

“成何体统”

“不堪入目”

林如海气得嘴里直接不断的飙出四字成语。

贾敏过去拍了拍他的胳膊，急忙安抚他。

“这仙子的世界可能真的不在乎吧。”

贾敏实在是找不到任何理由来解释这一切。

本来女厨师出来的时候，贾敏觉得这就是一个普通的妇人，衣服略微有点古怪倒也能接受。白色的衣服虽然有点不吉利，但是至少看着十分的清爽干净。

但是这两个女孩子出来后，贾敏也极为震惊。她受到的教育一贯都是妇容、妇德，笑不漏齿。即使天气再热，也绝不露出半点肌肤。而且自古以来，她们这些女子们从小都是在一个小小的闺阁里长大，等嫁作人妇后，继续在后宅里呆一辈子。只有那贫苦的人家，才会让自己的妇人和孩子抛头露面挣几钱银子。

“你看这里面只有三个女子，可能是后宅的私密交往，被光幕展示出来而已。”

林如海自己找了个理由，安慰自己。

可惜，光幕的下一个场景就打破了他的自我安慰

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