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接着用配料调制卤水,八角、香叶、高良姜、千里香、肉桂、小茴香、白芷、丁香、肉蔻、罗汉果、陈皮、山楂……凭感觉按照一定的比例洗净泡开,弄成卤料包,调好卤水备用。
熟练的起锅烧油,加入冰糖,将肉下锅炒糖色,不停的翻炒,出锅后放入调好卤水,加入鸡蛋,减柴变小火慢慢卤制,等待卤入味。
因为说好了今天夏可心卤肉,顺便准备晚饭,往日掌勺夏瑾安今天还在地里干活儿。
卤完肉,夏可心也没有停下来,而是用现有的食材,无意间给一边想要打下手、实则完全插不上手的夏可盈、罗小燕表演了一场视觉盛宴。
一个漂亮的翻勺,加上一个好看的颠锅,还勾出了火,犹如近距离的看杂耍表演。
惊得夏可盈、罗小燕嘴巴呈“o”
型。
“姐~你简直太帅了!你什么时候学会的呀?要不是和你天天见面,知道你肯定是我姐,我还以为你鬼上身了呢?”
夏可盈口无遮拦地说。
“胡说八道些什么?”
夏可心用食指刮了刮夏可盈的鼻子。
夏可心表面叉着腰目空一切,实则心虚,大声说:“我也没想到啊~大概这就是天赋异禀吧!”
夏可盈:“……”
罗小燕看到两人的互动,在一边安静的抿着嘴笑。
随着菜香慢慢溢出,几人的注意力都被吸引过去。
夏可盈忍不住嗅了嗅,感叹道:“真香呐~”
“我们回来了,做了什么这么香呢?”
赵小云扯嗓子喊,眼睛笑出了月牙。
正是下工时间,又是饭点,夏家的菜香味说是十里飘香也不为过,引得周围的邻居都忍不住探头观望,孩子们更是贪婪着嗅着空气中的菜香味。
“爸妈,你们回得正是时候,洗个手就能吃了。”
夏可心一边说,一边把菜端上桌。
众人坐在饭桌前,吃着晚餐,觉得比前一天的菜还要好吃。
夏可心解释,今天的配料更足,给了她更大的挥空间。
“这就是我想卖的熟食,你们尝尝,可不可行?”
夏可心把肉给没人夹了一块,眼中满是期待。
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