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第74章 挑衅（第2页）

“你也是做餐饮的，你喝喝看我这碗汤，看能喝出来里面有什么调料不？”

既然胖子怀疑自己的高汤，他干脆大大方方的盛了一碗，单手递给胖子，眼神凌厉的说道。

“喝，喝就喝，我还怕你不成！”

胖子也从方才短暂的惊慌失措中反应过来，自己现在可是有靠山的人啊，怕他一个草民做什么？迅接过小碗，头一仰，咕嘟咕嘟的喝了个干净。

“嗝儿！”

“好鲜！”

林小建这个汤桶里盛的可是1oo%纯度的万能高汤，卖一碗麻辣烫只舍得放一小勺调味。现在直接盛的一碗给胖子，相当于平时七八碗麻辣烫的分量，顿时喝得胖子有些上头。

不管是酸甜苦辣，吃多了，过人的味觉体验上限，都会让人有“腻味”

“上头”

“反胃”

的负面感觉。小口小口的品尝，浅尝辄止，才能最大化的感受万能高汤中的风味。现在胖子囫囵吞枣的一饮而尽，大量的鲜美味觉短时间内被反馈到大脑，立刻让他有种晕乎乎的感觉。

这种情况，就好像一口气吃下一大碗糖或盐或味精或醋，这些调味品少量添加能激食物滋味，一次性吃太多没人受的了。

“怎么这么鲜？”

“爽！”

总归胖子晕乎乎之余，大脑还保持着基本的判断能力。如果是一大碗味精吃下去，鲜美瞬间会转化成苦涩，大量钠离子进入人体，导致细胞失水，让人感觉到口渴；而这碗高汤则长久的施放着鲜美的余韵，即便吞咽下去了还源源不断的刺激着味蕾，让人全身毛孔都舒爽到张开，好像洗碗热水澡似的无比放松，忍不住呻吟出声。

“这不是罂粟的味道！”

他飘飘欲仙的说道。

这是林小建震怒的根本原因，别人眼红他的生意，背后唠叨几句，说些阴阳怪气的话，很正常，每个人都有负面情绪。但当着他的面，说他做违法犯罪的事情，要是自己还无动于衷，那就不免有些让人怀疑了。

“还喝不？”

“不喝了，不喝了，太鲜了，太饱了。”

“喝出里面是什么调料了没？”

“好像有牛骨的香味？”

胖子摆摊的时间不久，但他从小耳濡目染自家亲戚做小面和酸辣粉，对于高汤略知一二，有一定的烹饪基础，能够品尝出这碗高汤的不同凡响。

如果是不懂行的人，只会以为林小建放多了味精，然后嗤之以鼻的说：“路边摊就这德行，重油重盐，下次到农家乐吃纯天然无污染的食材去。”

如果不计成本的使用牛骨和鸡骨熬汤，胖子有信心熬出达到小林麻辣烫8o%鲜味的高汤。但这最后的2o%，以他目前的水平，不知道怎么去烹调。

不管什么领域，接近极限之后，每提升1%都很难。运动员努力一辈子，可能只能提高零点几秒的记录。而胖子的极限和林小建差了2o%，个中的差距犹如一条鸿沟，深不见底，让他不知道该如何去追赶。

之前吃小林家外卖的时候，胖子对于他家的鲜味还没太大感触，忍不住质疑这种辣度也配叫麻辣烫？而现在品尝了原味万能高汤的极致鲜美后，他顿时失去了战斗意志，感觉不管自己怎么努力，都烹调不出这样一碗高汤，有什么资格跟人家比？