免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第90章 浓香大骨汤（第1页）

虽说回铺子炖汤是逗逗白泽熙的，但到了第二天，沈勤勤还是专门帮他炖了大骨汤。

毕竟泽熙是伤到了腿，她觉得还是搞些大骨头熬浓汤补补才能好得更快。

只见她将大牛事先剁好的一盆大棒骨和排骨用清水洗净后盐水浸泡，待泡出血水后，她将棒骨和排骨放入锅中，倒入一锅子冷水，浅加一点酒加热焯水。水温上升的过程，她不停地用勺子把上头浮沫打去。

焯完水的骨头再放入锅中，加入一勺猪油，来回翻炒，直至骨头被煎至金黄时，倒入滚烫的开水，再扔几片姜片进去。大火煮开的同时撇去浮油，几分钟后再小火慢炖。

大概炖煮了一个时辰的时候，这大骨汤就差不多能盛出来了。

“姐姐，今天又是什么好吃的？”

小欣洁闻着味道就寻进厨房来了。

沈勤勤跟她招招手，待她来到锅前时，一把掀开锅盖。

顿时，香气混在水蒸汽中一起升腾起来，厨房里飘满了肉香。

“哇，是大骨头呢！”

小欣洁踮起脚，看到了锅中满满的肉骨头，特别特别大的那种肉骨头，立马惊喜地尖叫出声。

齐羽也凑过来，一把抱起欣洁：“妹啊，最近你可有口福了。你白哥哥腿受伤了，所以东家每天都会熬好喝的汤给他补身子。你多说几句好听的话哄哄姐姐，说不定她也会给你留一碗。”

沈勤勤一听这话，直接抄起手中的大勺，佯装要打他：“齐羽，孩子面前别乱说话。今儿这骨汤，咱铺子里的人一人一碗，你除外。”

齐羽瞅了眼那奶乎乎的骨头汤，口中生津，忍不住哀求着：“东家，别呀。我为了这铺子里的生意，没日没夜的操劳，我也要好好补补呢。”

“哈哈哈，齐大哥，你这张嘴以后少说些话，保证天天有汤喝，有肉吃。”

小花经过这段时间的相处，性格开朗了不少，也慢慢融入了小食铺的生活。

几人正说着话儿，沈勤勤已经从大牛手里接过碗。她给自己盛了一碗，又扭头和众人道：“你们自己盛，想吃排骨还是啃大棒骨都随意。”

话音刚落，齐羽第一个凑上前：“东家，我是帮我妹妹盛的啊。”

沈勤勤瞧他将碗装得满满当当，也不揭穿他，这小子就惯会钻漏洞。

反倒是大牛，只给自己碗里盛了些汤，排骨和棒骨碰都没碰。

“大牛，来，碗端过来再添些肉。”

沈勤勤一副命令的口吻，“你这么壮的身子，每天只吃米饭是不够的，要多吃肉和菜，才能营养均衡。我这个当东家的，供你们吃饱吃好的银子还是够的。你啊，来了这么久了，怎么还是这么拘束。”

大牛憨厚地应了声“是！”