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第63章（第3页）

“好，你先洗漱，我去把今儿抄的经书收一下尾。”

沈淮之起身把水壶从灶台上拿下来，又去院子里拎了一桶水放在灶房门口才回屋。

最近天气转凉，灶房比屋子要暖和些，他们洗漱都是在灶房，林樾和沈凌之最先洗，其后是沈正初夫妇，最后是最近晚上都在忙着抄书的沈淮之，每天等他洗完，林樾都快睡着了。

今天林樾因为惦记明天去镇上的事儿一直没睡，沈淮之回屋时他还精神抖擞的。

沈淮之一抬眼就看见眼睛睁得老大的林樾，不由问道：“已经很晚了，怎么还没睡？”

“有点担心，豆沙千层酥我就做过一回，怕明天做出来的不好吃。”

沈淮之摸了摸林樾的头，已经干得差不多了，上回林樾没擦头就睡，第二天就有些头痛，从那天开始沈淮之每天睡前都会摸一摸林樾的头，要是没干就顺手擦了才睡。

“你明天是第一次去点心铺，烤炉，蒸锅都是第一次用，用不顺手很正常，想来他们也会理解的。”

林樾叹了一口气，他是知道，但偏偏他又对自己有那么一点儿小要求，刚收了人家的钱，要是没能把点心好好的做出来，怎么看怎么像骗钱，所以他才会睡不着。

“也罢，现在担心也没用，明儿我起早一些，先在家里试做一回再去。”

豆沙千层酥得用烤炉，但没有也能将就用家里烧火的炉子做，先做两个试试，以免到时候手忙脚乱的。

沈淮之给他拉了拉被子，低声道：“既是要早起，那就快些睡，你先躺着，我去把油灯熄了。”

年轻夫夫，夜里自然少不了一番温存，偏明儿又有正事，沈淮之愣是忍了又忍，只来过一回就作罢了。

翌日，天还没亮，林樾和沈淮之就推开了灶房门，烧火和面，各自忙活。

第92章

桂花山楂糕做了这么多回，林樾已经快到闭着眼都能做出来的程度了，所以今儿也没再做，只把昨儿摘的凉粉果洗干净晾着，等会儿一起带去。

豆沙千层酥里的豆沙不拘是绿豆沙还是红豆沙，林樾今天用的就是红豆沙，熬了整整一锅，除了用在千层酥里，剩下的都拿来做红豆糯米凉糕，预备一会儿沈凌之带去镇上卖。

酥饼的饼皮用的是油皮，林樾和面的时候往里加了猪油和糖粉，一边加水一边揉面，不多时，面团就变得光滑，用力一拉还能扯出薄膜状。

做好饼皮，下一步就是油酥，做法和油皮相近，只是和面的时候不加糖，同样揉成光滑的面团，醒两刻钟左右，接下来就是包馅料了。

油皮分成几个大小相近的面剂子，擀成中间厚，边缘薄的面皮，把同样分成面剂子的油酥包进去，包严实后用擀面杖擀成长舌状，再卷起来，继续醒，再次擀长卷起来，面卷从中间压，对折成圆形，继续擀平，把红豆沙包进去，收口压扁，刷上鸡蛋液，最后一步就是烤饼了。

家里的炉子昨晚林樾刚清理过，烤饼的碳是之前烧柴没烧尽留下的，烤饼的同时林樾还把锅也拎上去了，一边蒸红豆糯米凉糕，一边烤千层酥，沈淮之就一直守着炉子，以免饼烤糊了。

沈凌之也早早起床了，这会儿馒头都蒸熟一锅了，为了快点蒸熟，一次就只蒸了两笼屉，总共分成三次蒸的。

第一次烤饼，林樾有些拿不准，最后饼拿出来的时候最下面那两个都有些糊了，幸好糊的地方不多，林樾尝了一口，味道还不错，不枉他用了那一勺猪油和糖。

“你们快尝尝合不合胃口，趁热吃。”

沈凌之是接的最快的，都没上手，直接最嘴张着就过来了，林樾故作横了他一眼，最后挑了一块最好看，吹了吹才放沈凌之嘴里。