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第89章 领略小鲜大学问（第2页）

再次对“小鲜”

一词燃起浓烈兴趣，恰是在后来静心阅读老子那博大精深、犹如无尽智慧宝藏，充满神秘魅力的《道德经》之时。“治大国，若烹小鲜”

，这句话宛如一道璀璨耀眼、震撼心灵，仿佛能穿透灵魂深处、照亮黑暗世界的闪电，在瞬间便让我如醍醐灌顶般豁然开朗、茅塞顿开，如同在黑暗中突然寻得一束明亮的光，指引着前行的方向。老子，这位伟大的先哲，在那个古老而充满传奇色彩，弥漫着神秘氛围，仿佛能触摸到神灵的时代，以其深邃如渊、仿佛能洞察世间万物一切奥秘，如同拥有上帝之眼的智慧，恰似一盏永不熄灭的明灯，坚定地照亮了人们前行的道路，如同黑暗中的灯塔，为迷失的船只指引方向。他生活在一个动荡不安、风云变幻，如同汹涌大海般难以预测、充满危险的时期，诸侯纷争不断，战火纷飞，百姓生活困苦不堪，犹如在无尽的黑暗中挣扎，找不到希望和光明。

在这样的艰难背景下，老子毅然提出了“治大国，若烹小鲜”

的伟大理念，仿佛是在混沌中抛出的一根救命绳索，试图为这混乱不堪、让人近乎绝望的世界寻找一条通往光明的出路，如同黑暗中的一道曙光，给人们带来了希望和勇气。因为有着亲身的经历，对生活有着刻骨铭心的深刻感悟，以及对美食有着独特而细腻的体会，所以对这句话的体会格外深刻，对“小鲜”

一词更是情有独钟，难以割舍，如同紧紧握住了生命中最珍贵的宝贝，生怕失去。今日再次阅读《道德经》，又一次看到了这句话，心中一时感慨万千，犹如那汹涌的海浪气势磅礴地拍打着心灵的礁石，溅起无数思绪的浪花，仿佛能洗涤人们的灵魂。

在圣贤那深邃得仿佛能穿透时空、触摸到宇宙奥秘的目光中，在看似朴素平凡的生活里，处处都蕴含着深刻得让人惊叹、仿佛能颠覆世界的哲理与无尽的智慧。就如同这烹饪“小鲜”

，在老子那广阔无垠、如同浩瀚宇宙般神秘莫测的视野里，它绝非仅仅是一道普通得不能再普通的美食，而是一种至高无上、让人敬仰，仿佛能触摸到神灵的境界。这是一种举重若轻、游刃有余的奇妙状态，仿佛一位技艺高超的大师，轻松自如地应对着各种难题，如同上帝之手在操纵着世界。拥有一颗平常心，如同平静的湖水，波澜不惊，胸有成竹、充满把握，让人处于一种舒舒服服、笑容可掬，仿佛置身于温暖的春天般的精神境界之中，如同沐浴在上帝的光辉之下。

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同时，它又包含着小心翼翼、不急不躁的严谨态度，时刻警惕着轻率与乱来，如同守护着珍贵的宝藏，不敢有丝毫的疏忽，仿佛在守护着上帝的恩赐。要掌握烹饪小鲜的知识、规律与要领，切不可老是折腾，不能大火猛烧，否则会将食材烧焦，如同破坏了美好的梦想；也不能过度加工炮制，那样会失去食材原本的鲜美，如同迷失了方向。否则，必将弄得一塌糊涂，一事无成，如同那破碎的梦境，让人叹息，充满无奈与惆怅，仿佛被上帝抛弃。

烹饪小鲜，看似平凡无奇、毫不起眼的日常之事，却蕴含着如此深刻、让人深思，仿佛能改变世界的智慧，实在令人惊叹不已，仿佛发现了一个隐藏的宝藏，能带给人们无尽的财富和力量。从挑选食材的那一刻起，便如同在治理国家时对各种要素的精心考量。那些小小的鲜物，虽看似毫不起眼，如同路边的一颗小石子，却如同国家的每一个细胞，需要用心呵护与精心料理，才能发挥出最大的价值，如同每一个细胞都在为国家的繁荣贡献着自己的力量。

每一个小小的鲜物都有着自己独特的品质和特点，恰似国家的每一个组成部分都有着其特定的功能和价值。在挑选的过程中，需要有敏锐如鹰的眼光，能够迅速而准确地发现最优质的食材；同时，还需要有细腻如丝的心思，去仔细辨别哪些是最适合的食材，就如同在治理国家时需要准确地判断哪些因素是最为关键、最为有利的，稍有差错，便可能带来不可挽回的后果，如同一场巨大的灾难。

烹饪的过程中，火候的掌握无疑是至关重要的关键环节，其重要性恰似治理国家时对政策力度的精准把握。若火太大，便极其容易将食材烧焦，过度的干预就如同一场突如其来的灾难，会适得其反，让原本美好的事物瞬间变得一塌糊涂，恰似那被狂风暴雨无情摧毁的娇嫩花朵。那原本充满生机与美丽的花朵，在狂风暴雨的肆虐下，花瓣凋零，枝叶残破，让人痛心疾首，仿佛看到了世界的末日。正如在国家治理中，如果政策力度过猛，便可能会如同汹涌的洪水一般，引起社会的不稳定，破坏原本和谐安宁的发展局面。那原本有序运转的社会，在过度的政策干预下，可能会陷入混乱，人们的生活也会受到极大的影响，如同陷入了无尽的黑暗之中。而若火太小，又无法激发出食材的鲜美，正如政策力度不足难以推动国家的蓬勃发展。

那微弱的火苗，无法给予食材足够的热量，使得食材无法展现出其应有的美味。同样，政策力度不足时，国家的发展也会受到阻碍，无法实现快速进步，如同在黑暗中徘徊，找不到前进的方向。恰到好处的火候，能让食材在最佳的状态下释放出最迷人的味道，就如同精准的政策力度能推动国家在正确的轨道上快速发展，如同一艘乘风破浪的巨轮坚定地驶向远方。那艘巨轮在合适的风力和水流的推动下，平稳而快速地前行，向着目标坚定地迈进，仿佛能征服整个世界。小心翼翼地翻动食材，不急躁、不慌乱，就像在国家治理中稳步前行，避免盲目的冲动与草率的决策。

每一个翻动的动作都需要谨慎而细致，确保食材均匀受热，就如同在国家治理中每一个决策都需要深思熟虑，确保其对各个方面都产生积极的影响。那轻轻的翻动，如同精心呵护着一件珍贵的艺术品，每一个动作都充满了对食材的尊重和对美味的追求。在国家治理中，每一个决策也都应该如同对待艺术品一般，精心雕琢，确保其能够为国家和人民带来福祉，如同上帝的恩赐。

每一个步骤都需要精心对待，严格遵循其内在的规律，就如同治理国家要顺应时代的潮流与人民的需求。从清洗食材到调味烹饪，每一个环节都有其特定的要求和方法，只有严格按照这些规律去做，才能烹饪出美味的小鲜。那清洗食材的过程，就如同为国家的发展扫清障碍，去除杂质，让国家能够在纯净的环境中成长。调味烹饪则像是为国家制定政策和发展战略，需要根据不同的情况进行调整，以达到最佳的效果。同样，在治理国家时，也需要遵循社会发展的规律、人民的意愿和时代的要求，才能实现国家的长治久安和繁荣昌盛。

当那一盘美味的小鲜呈现在眼前时，就如同一个国家在良好的治理下呈现出的繁荣与和谐。它不仅仅是满足味蕾的享受，更是心灵的一种感悟，让人深刻体会到生活中的智慧与美好，以及治理国家的深刻道理。那一盘小小的鲜物，凝聚着烹饪者的心血和智慧，就像一个繁荣的国家凝聚着无数人的努力和奉献。它让人在品味美食的同时，也能反思生活的意义和价值，以及自己在国家治理中的责任和担当。

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