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第35章（第1页）

手艺菜卖不上价，自然没人愿意做。

所以现在才有各种堆砌名贵食材的大餐，考验厨子本身技巧的菜品却越来越少了。

为了以后还有机会吃上这一类美食，他赞许道：“你只管标价，识货的人自然会买账，不识货的只能说没有这个口福。标个不相称的低价，这才是糟践你的手艺。”

乔大爷还给南荼讲了一段他的亲身经历。

好几年前，乔大爷的心头好是一家小餐厅的鱼头豆腐，做的那叫一个焦香味美，店面虽小，平日也是座无虚席。可乔大爷吃过一次再去，却被老板告知鱼头豆腐这道菜就此下架不做。

后来才知道，有一次店里来了七个人，只点了这么一道菜，拼了两张桌子，连鱼头豆腐里的汤汁都一滴没剩，全拌进米饭里吃了个精光。

老板一算账，这是要赔本啊！店里也不差这一道畅销菜，于是赶紧把菜下架了。

乔大爷苦口婆心，劝说老板既然是出于成本原因，不如提价再上架，老板不肯，不想让客人以为他是为了涨价才下架这道菜，平白坏了名声。

老板还对乔大爷说，客人吃饭付了钱，当然是没错，一家老小生计在这，他作为老板必须把控成本，所以也不能怨他。那就只能怪这道鱼头豆腐实在太下饭，既然是菜的错，从此下架就行了。

只剩下乔大爷为鱼头豆腐喊冤，合着太好吃还有错了，他还想吃啊，有没有人来管管他！

所以看见南荼店里的定价比其他饭馆高，乔大爷一直都是支持的，有些人的手艺就值得高价。殊不知他去什么

几颗星的餐厅，一小块鱼肉，几棵草也能卖四位数，南荼怎么就不能定价高点了？

————

说休息就真的只是休息。

南荼在家里躺了一天，除了吃饭和上厕所就没下过床。美好的一天一眨眼就过去了。

她不由得感叹奋斗果然是反人类的，躺平才是永恒的追求。

可惜第二天还得早早起床。

到了店里，发现辛欢利用这一天时间给店里来了个大扫除，里里外外干干净净，连桌子都锃亮反光。

“说好了咱们两个都趁这个机会休息一下的。”

南荼无奈道，“平日里你就够忙了，现在饭馆里这个工作量，也就你还愿意帮我。我在想要不要再招几个人。”

辛欢听到南荼要招人，先是心里一慌。很快就反应过来南荼并不是不要她了，而是觉得现在饭馆里生意太好，想给两个人都减轻点负担。

“我倒是不累，在这里工作比杀异兽轻松多了，而且没有危险。”