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第8章 基本功考核（第2页）

原着中估计也是因为其他三项十分出众总分过了其他人才通过考核的。

但是现在多了一个薙切绘里奈情况可就完全不同了。

“竟然是让我们做一道菜！”

薙切绘里奈有些意外，本来他还以为这些基本功是一项一项的考核，但是没想到是让他们做一道菜，这道菜也是一道非常常见的菜，干炒牛河。

“其实你应该能看出来是为什么吧，这道菜已经将这些基本功包含进去了。”

“香葱，洋葱，韭黄，豆芽这些配菜是为了看你们配菜的精准程度以及食材的处理，之后牛肉包括这些食材的处理考验的是刀工，炒的时候考验的是火工。”

张鸿开口说道，哪怕他不精通厨艺，但是也能看得出来是怎么回事。

不过仔细想想也很正常，毕竟一道菜可以展现出来的综合实力是最明显的，而且除去这些之外，考核还有最根本的一点。

那就是料理的美味程度，这才是王道。

一个饭店，要是做出来的料理味道不行，其他方面不管再怎么出众也压根没用，毕竟客人来这里的目的只是为了吃饭，卖相和味道才是最关键的。

通过一道料理可以将各个方面都完美的体现出来，何必再这么麻烦的拆分开一样样的去考核呢？

限制的时间是半个小时，毕竟是考核，所以给出了足够多的时间。

在宣布考核开始之后，聪明点的人第一时间就来到了食材区，其实这一次的考核中还有其他隐形的考核项目，比如说现在还要考验眼力。

食材是放在一起的，相同的食材也会存在不同的品质，想要挑选到品质足够好的食材，自然就需要足够的眼力才行了。

这一点薙切绘里奈同样擅长，虽然她之前有的是神之舌不是神之眼，但是因为出身的缘故，什么样的食材她基本上都接触过，所以在挑选食材方面比其他人要快一点。

这一方面就比其他没有特殊天赋的人要占便宜很多了，同样占便宜的还有唐三杰。

唐三杰的身份地位也不低，在挑选食材这一方面自然也是过了其他人。

两人可以说一前一后的将食材之中品质最好的给挑走了。

这一幕自然也被周瑜看在眼中。

挑选好食材之后，薙切绘里奈来到给自己安排好的位置快的处理这些食材。

她和唐三杰在这一方面动作都十分迅熟练，但是到了切肉和切菜的时候，差距就显露出来了。

薙切绘里奈的刀工本身也不弱，毕竟她可是实打实的中等厨师，之后又得到了七星刀的使用技巧。

虽然现在手中没有七星刀，但是在刀工方面比起得到技巧之前的她强了不少。

而唐三杰呢，刀工方面就是他最不擅长的，本来两人之前的表现都是你追我赶，但是到了刀工方面，瞬间就拉开了差距，而且这差距还大的离谱。