免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

51第五十一章 共建共享（第2页）

各项计划有条不紊的推进着，6瑶成了所有人中最清闲的那一个。考虑到胖婶和江嫂子家没人有时间做饭，她主动接手了安排几家人伙食的任务。

天气越冷了，6瑶一大早便从空间里拿了只屠宰好的羊出来，准备炖羊肉汤。

裴铮外出训练护卫队，家里只有6瑶和彭家兄妹在。

换做末世来临前，面对重达一百多斤的整羊，6瑶可能会束手无策。现在她却能轻轻松松举起砍刀，不一会儿就将整羊全部肢解。羊骨、羊排、羊蹄放进水里侵泡，让血水渗出；羊肉则切成大小适中的羊肉片备用。

彭新特意洗干净双手过来帮忙打下手，就连彭慧也不玩了，端了张小板凳坐在前厅看6瑶和哥哥忙活。

天井的石板上，拆分下来的羊骨头装了两大盆，羊肉装了三筲箕。

6瑶在心里盘算了一番，这些羊肉炖煮出来，应该够给村子里所有村民分上一小碗羊肉汤。

好在家里有三口级大的锅，不然6瑶还担心没办法同时炖煮整只羊。

做好前期准备工作，6瑶从空间里拿出料酒、花椒、胡椒粉、葱、桂皮、良姜、陈皮、草果、香菜、白萝卜。

将煮羊肉汤的大锅清洗干净，6瑶往锅里倒了大半锅干净水，然后加入浸泡掉血腥味的各种羊骨头。为了方便炖煮，她用砍刀刀背敲碎了羊筒子骨。

葱切段，姜切片，跟着料酒一起下锅，给羊骨头焯水。

把烧火的事情交给彭新和彭慧，6瑶被锅里蒸腾起来的热气弄得微微汗。

此时的6瑶真切体会到，做饭原来是个体力活儿。

焯完水的羊骨头重新下锅，6瑶把刚才准备好的香料全部放进锅里。等待羊骨头被炖煮出香味的这段时间里，6瑶煎了十条鲫鱼，加入汤锅里一起炖煮。

她曾听梨园小区楼下一位专门卖羊肉汤的老板说过，鲫鱼可以增加羊肉汤的鲜味。

有鱼有羊，才有鲜

当羊骨头汤翻滚起雪白的汤汁，6瑶最后加入稍微爆炒了一下的羊肉。接下来只用等羊肉汤熬煮的火候到了，直接出锅就成。

6瑶足足忙活了两个半小时，好不容易可以稍微歇口气。

见彭家兄妹守着羊肉汤咽口水，6瑶从空间里拿出两包薯片递给他们解馋。

喝了一大杯温开水，等身上的力气渐渐恢复，6瑶找到两台从快递箱里拆出来的自动和面机。她打算再蒸上几百个馒头，到时候跟羊肉汤一起送过去，光喝汤也不管饱。

6瑶忙得不可开交，脸上不知道什么时候多了两团面粉。

彭慧和彭新还是第一次看到自动和面机，他们烧火的同时，好奇地朝6瑶那边望去。

灶台上的三个锅已经被羊肉汤占满，6瑶想起上次在加工厂里用过的煤气灶。离开时她为了方便以后做饭，把剩下的煤气罐连带着煤气灶一起收进了空间里，如今正好可以拿出来应急。

四合院的厨房足够大，6瑶把小方桌挪到堂屋，专门空出一块地来安置煤气灶。

等6瑶准备好蒸馒头的蒸笼，第一批面团已经酵好。

用毛巾擦干手上的水珠，6瑶将面团取出来，重新加入面粉和适量的温水。

“小新，小慧，你们要不要一起来做馒头”

木头劈成的柴火放进灶膛里可以燃烧很久，这会儿保持小火慢炖就行。她刚才让两孩子守在灶膛面前，是因为坐在那里可以取暖。

彭新和彭慧兴奋地站起身来，“姐姐，我们可以吗”

“当然，做馒头很简单的，我来教你们。”

6瑶指挥兄妹俩去洗手，她找到干净的纱布垫在蒸笼里。

等两个孩子洗完手围过来，6瑶向他们展示了一遍圆馒头的做法。只用拿一个面团剂子，放在手心里搓圆放进蒸笼即可。

“好好玩呀，我也可以做馒头啦”

彭慧的手小，6瑶为了照顾她，专门弄了些小剂子出来。

彭新同样做得十分起劲，他的手掌比6瑶没小多少，做出来的馒头倒是跟6瑶做的一般大小。

一层大蒸笼可以放二十个馒头，6瑶和彭家兄妹一起做了十五层，加起来接近三百个白面馒头。五层蒸笼放一个灶，十五层蒸笼刚好填满三个大燃气灶。