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黎景定定地看着苏清风,眼看锅快烧干了,他才叹了口气,“算了,先做菜吧。”
一群小崽子聚在一起,纷纷掏出自己搭伙的食材,除了已经有的地瓜外,还有一把雪里蕻和一些常见的葱姜蒜调味品。
这雪里蕻,其实就是雪菜,算是咸菜的一种,在东北这儿算是很常见的东西,家家户户在冬天都会备一点。
除此之外,还有几块碎豆腐和一条草鱼。
这草鱼不算大,但苏清风还是忍不住惊叹出声,“你们可以啊。草鱼都能抓到,有这水平,尝个味总不算难吧。”
黎景撇了撇嘴,开始大倒苦水,“尝个味不算难?你自己有手艺,仗着说话不腰疼。这草鱼一股泥巴味,加上我不会调味,都不乐意吃,打算先踅摸着其它东西吃,让这些小子找了个地方,养了两天。”
苏清风正在洗雪里蕻,顺带着往锅中加点水,洗了洗。
这群人说讲究还真讲究,就因为泥巴味不肯吃草鱼,忍了两天。
但说不讲究,也真不讲究,这破地方到处是灰尘,用之前居然就这么草草冲了冲。
不过听到黎景的话后,苏清风倒是笑了出来。
“你这家伙运气倒挺好,阴差阳错还做对了。”
“啥?”
“草鱼泥巴味重,并且鱼肉松散,想要味道更好,需要放在水中饿养两天,这样做出来的草鱼,不仅没有泥巴味,还鲜嫩美味,甚至有一股子蟹肉滋味。”
黎景听的口水都快淌下来了,直接大手一挥,“做做做,按你的想法来!我现在饿的一头猪都能吃下。”
苏清风也不废话了,看了下四周的食材,定下来了,“既然这样,那就三道菜,雪里蕻炖豆腐,西湖醋鱼和拔丝地瓜。”
黎景一脸震惊。
“乖乖,除了那道豆腐,你这菜都是费功夫的。”
说着,他有些违心地加了一句,“要是……你实在觉得累,简单点,糊弄一口也行。”
甚至黎景有些怀疑,西湖醋鱼……这道菜苏清风是怎么学会的?
其它人更是两眼一抹黑。
醋鱼就醋鱼,西湖是啥玩意?
苏清风看了他一眼,“真话假话?”
“……假话。”
“那不就得了。”
苏清风从来没觉得做饭是件麻烦事。
能找到一个热爱的东西,并靠这个吃饭,他觉得自己已经足够幸运了。
雪里蕻炖豆腐说是炖,但其实基本上炖个十分钟就够,苏清风看这大小伙子都饿的不成样子,准备快手快脚,先把这道下饭的家常菜做了。
雪里蕻洗净切碎,取两片生姜,本来加点肉沫更好吃,可惜条件有限,能有的吃就算不错了。
至于想要切块的豆腐,也直接碎的不成样,索性也能入口,倒省了苏清风切块的步骤。
做完准备工作,苏清风才抬起头,“有油吗?”
黎景点了点,从角落里翻出一小壶菜籽油。
说是一壶,其实就只剩下个底了。
这不由得让苏清风有种梦回穿越初的感觉。
做这碗菜,显然是用猪油烧更香,但放在眼下,根本就是做梦。
好在苏清风有自己的调味秘技。
他状似从挎包里掏出来几个小瓶子,其实就是把万能调味盒中的生抽、耗油和白糖拿了出来,瓶身不透明,外表看过去黑乎乎一片,也不知道是什么东西。
在黑暗的环境下,大家更是不知道那些东西是什么了。
随着不知道哪淘来的锅盖一闷,里面的汤水和豆腐就出咕噜咕噜的声音,空气中,一股香气在逐渐酝酿。
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