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肝脏之外,南絮还询问了一下大家对肥肠这些的接受度。
“我们倒是不在意这个,大家什么都吃的,但是这东西也能做好吃吗?”
“当然可以啊。”
南絮这么说,大家肯定相信。云安知道的还要更多一点。
要做肝脏还有肥肠的事情,南絮应该是一早就想好的。早上的时候,这些肥肠在南絮的要求下,阿野处理了好久。
如今已经清洗干净。
趁着长嘴兽的肝脏炖煮的时间,南絮将清理干净的肥肠切成段,然后拿出了香料和葱姜那些。
和其他肉类处理的办法差不多,但是肥肠要和这些炖煮得时间久一些,这样才更干净软烂。
处理好的肥肠就可以进行煸炒。
实际上,这东西和辣椒炒起来最香。可是南絮他们没有辣椒,所以他打算用同样带有辣味的植物来代替。
吴朱,一种带有辣味的植物。辛辣芳香。虽然不能完全替代辣椒,但是用来提味也不错。
南絮将吴朱扔到里面,和肥肠一起爆炒。
不一会,葱香味伴随着肉香味一起散出来,让不远处辛苦干活的人不由得肚子咕咕叫了起来。
正好饭做好了,大家连忙洗漱干净,然后主动给自己盛今天的食物。
盐水煮的肝脏还有爆炒肥肠。
这两东西什么滋味大家可都清楚,如今格外期待南絮能做出来什么新奇的滋味。
先简单送了一片肝脏在口中。和五花的肉质不同,煮熟后的肝脏口感更加紧实。因为火候合适,所以并没有粗糙感,淡淡的盐味便已经让它滋味十足。
除了口感有些淡,可以说做起来简单方便。
大家又试着送了一□□炒肥肠到口中。肥肠入口的刹那,香味以及辛辣味在口中逸散。奇特的口感让人脑袋猛地一激灵的同时,又莫名有些上头。
阿雅“嘶”
了一声,又下意识舔了舔嘴唇,感觉那略带余韵的辣味,好奇地端着自己的石碗看了又看。
“怎么了?”
南絮好笑看着他的动作。
“这个味道怪怪的。”
“不好吃吗?”
阿雅当即摇头。要说哪里怪,大概是那种又刺激,又想再吃一口的怪。
阿雅又再尝了一口,这次,适应了最开始的辣味以后,品味出来的东西更多了。爆炒后的肥肠脆嫩芳香,辛辣味则不断勾起人的食欲。
众人一口肝脏一口肥肠,吃得不亦乐乎。就连原本略显寡淡的肝脏,在肥肠爆香味道的中和下,也搭配得相得益彰。
大家之前看南絮做饭,倒是学了一手去腥增香的办法,可没想到,今天加进去的这点吴朱,却又成了新奇玩意。
要不还是南絮呢,新鲜花样总是那么多,也只有他能做到了。
满足地吃完一顿中饭,大家继续忙碌起来。因为砍伐木头的事情已经结束,所以现在大多聚在一起处理木材。
南絮左右观察了一圈,找到了正在拿石刀削木棍的启,来到他的面前。
今天午饭的时候启有点怪怪的,两人虽然坐在一起,但是莫名交流就少了起来。平时启说话也少,但是怎么说呢,南絮也能感到两人的视线交流,但是这次不知道为什么,总感觉对方在似有若无躲避他的视线。
这不,现在也是。
眼看着南絮过来,启也不躲,只是目光一直低头望着面前那块木材,仿佛里面能看出来花一样。
南絮狐疑地看了一眼面前的木板。这东西那么有吸引力吗?
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