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因为这道菜要花的时间比较长,所以,唐果就先做这道慢菜。
她在冰箱里拿出来的两个西红柿上利落的划了两道,同时边上也煮上了热水。
在热水壶还没有开的时候,唐果就开始处理牛腩,她把牛腩洗净切块的同时,边上的热水壶上煮着的开始也滚了。
热水一开,唐果就把热水倒入边上大碗里,让放在里面的西红柿洗了个滚烫的热水澡,接着,就是快把西红柿去皮,然后,切成小块放在一边备用。
在整个同时,唐果把辅料、香料等都一一的放好,切好,排在一边备用。
等这一些准备工作都做好了之后,唐果就开始把牛腩凉水下锅焯水,焯去血沫捞出温水洗净待用。
在这个时候就可以把锅烧热了,等锅一热她就朝里倒入了适量的油,接着在煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香,煸炒出香味,放入香芹段炒出香味,在放入牛肉块煸炒、烹入料酒,再将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
大火烧偶开小火慢炖1小时,使汤汁浓稠起来。
在这个同时另外两道菜也可以开做了,一道蒜薹炒肉和一道手撕包菜都是快手菜,所以没一会她就做好了。
等这两道菜做好了之后,牛腩也顿的差不多了,她往锅里加入切好块的西红柿,在加入盐、胡椒粉和白糖调味,接着在炖个5、6分钟,直至西红柿被炖的软烂出红油的时候,就可以出锅了。
唐果把做好的三道菜都端上桌,在盛了碗大米饭,就开车大吃了起来。
而就在唐果大快朵颐的时候,那边好不容易吃了一顿饱饭的王璐瑶,正瞅着身前的食物,一脸无从下口的模样。
不知道是怎么回事,明明中午的时候,她还对着这些吃食大流口水,大快朵颐,可是这会儿还是同一家港式茶餐厅,但是她就是兴不东西的心情。
她瞅着桌上的东西,使劲的回想唐果中午吃饭时的情景。
不知道是不是心里作用还是这么的,闭着眼睛回忆的王璐瑶还咽了下口水。
就在她以为自己的食欲来了的时候,一睁开眼睛,看到身前的那些跟中午无二的吃食,她那股才升起来的食欲又唰的一声掉了回去。
王璐瑶就带点嫌弃的看了眼桌面上的吃食,又悄咪咪的摸了摸已经消耗完的肚子。
抱着尝试一下的心情,王璐瑶给自己鼓了好几下劲才拿起边上冷落了很久的筷子,朝着那看上去颜值不错的虾饺伸了过去。
她夹起虾饺,像中午一样朝着那蘸料沾了下,然后慢吞吞的朝自己的嘴伸了过来,但是这虾饺还没有碰到嘴边,王璐瑶就被蘸料上的酱料味给熏的直接干呕了起来。
她快的捂着嘴把虾饺吐手里的纸巾上丢掉。
她看着满桌的吃食,已经再也升不起动筷子的念头了。
王璐瑶召唤了声服务员,把自己面前没动一筷子的食物买了下单,就要起身。
服务员看着那还满桌的东西,朝王璐瑶说道,“你们,这些吃的都还没有动过,要帮你打包吗”
王璐瑶抬头正想拒绝的时候,就看到了服务员身后不远的一个正闪着红色小点的物件后,王璐瑶的眼睛就唰的亮了一下,她快的指着后面朝服务员说道,“小妹,你们这的监控一直在用吗”
听到这话,服务员楞了下,她回头朝王璐瑶指着的监控看了眼,“哦,您说这个监控啊,我们店里一直都卡着的。”
王璐瑶,“那这么说的话,今天中午的情况,这边也都录下了喽。”
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