免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第三十六章 不能太正宗了(第1页)

李晓最终还是坐下来了,女儿的话说的很有道理,开饭馆做生意的目的,就是为了赚钱,这里的店租贵,人工贵,食材肯定也贵,加上装修上档次,环境好,服务也好,菜的标价高,也很正常。

这就好比小旅馆跟五星级酒店一样,都是进去住一晚,小旅馆住一晚只要几十块钱,五星级酒店住一晚,则是几百块钱,大家面对的消费群体不一样,所以根本就没有什么对比性。

自己想开一家大一点的川渝菜馆,还要上档次,先思想上就要有转变,不可能跟在家开的小饭馆一样,炒一个菜,素的几块钱,肉菜最多也就二十多块钱。

这里是经济达的深镇市中心,就像女儿说的一样,店租很贵,人工也贵,所以开店的成本也贵,如果菜的价格卖出去太便宜了,哪里还有利润?

等到菜上来了之后,因为易安国要开车,所以没有办法陪李晓喝酒,李晓夫妻俩一起开了一瓶38度的皖酒王。

“爸!这菜做的跟你做的菜怎么样?”

李思思问道。

“看起来倒是挺好看,味道也就那样!口感有点不够味,不是很正宗,不够麻,花椒的分量太少了。”

李晓评点道。

易安国笑了笑说道:“川渝菜出了川渝,就是不能太正宗了啊!要因地制宜,才能适者生存。”

“不是哪个地方都能够接受,太麻的口味,尤其是粤省这边,口感偏轻淡一些,所以口味上也要适当的进行转变。”

“变味了的川渝菜,还能叫正宗的川渝菜吗?”

李晓反问道。

“我说的意思是指,在保留川渝菜的传统味道上,做出一点相应的变化,迎合当地的主流人群,不是说要完全改变川渝菜的口味。”

易安国解释道。

“很多人一开始,是没有办法接受太麻了的口感,所以可以少放一点花椒,麻辣的味道不要那么重,这样很多人就容易接受了。”

“很多人喜欢吃川渝菜,但是却接受不了太麻辣的那种口感,很多人可以忍受辣一点,但是没有办法忍受太麻了。”

李晓一时间很难接受,或者说他脑子有点转不过弯来,但他想在深镇开川渝菜馆,他就必须改良川渝菜的口味,要面对现实,认清现实。

别看现在这边的川渝菜馆挺多的,但事实上再过几年,川渝菜馆就会败退了,湘菜馆后来居上,遍地开花。

为什么很多人选择了湘菜,抛弃了川渝菜?主要的原因就是很多人接受不了,太麻的味道,但却可以接受香辣的味道。

饮食行业也要与时俱进,适应当地的环境,否则就会被淘汰。

这样的例子其实很多,比如现在到处都是的桂林米粉店,还有沙县小吃,木桶饭,再过十几年也会被淘汰了。

取而代之的是柳州螺蛳粉,常德米粉,川渝面馆,烤鱼等。

….

川渝菜虽然也没有完全败退,但绝对没有现在这样的风光,大行其道,到处可见的川渝菜馆的招牌。

易安国本人其实更偏爱吃川渝菜,但如果太麻的话也有点受不了,最喜欢的还是微麻的口感,所以一般去川渝菜馆点菜,都会特别的交代店家少放点花椒,不要太麻了,辣一点没关系。

不过易安国也是点到为止,李晓能够听得进去更好,听不进去也是没办法。

后海附近有不少的旅游景点,李思思请了几天的假期,陪着她父母和两个妹妹,去逛了一圈,顺便也熟悉了一下周围的环境。

易安国当然也是全程的陪同了,毕竟李思思的父母,都以为他已经和李思思领证结婚了,不好好表现一下,有点说不过去啊!

“安国啊!你要是工作忙,就不用陪着我们了,有思思陪着我们到处逛逛就够了。”

李晓对易安国说道。

“年轻人在大城市生活压力大,你们两个人都请假陪着我们玩,那怎么行呢!”

“爸,我的工作就是收收房租,迟几天收也没事的。”

易安国笑着说道。

热门小说推荐
混沌狂神

混沌狂神

血剑暴杀凌云怒,只为少年不败之热血!一代1o1电竞之王明羽衣锦还乡,正遇母亲意外去世,不禁悲愤醉死,却机缘巧合穿越至一名与母妃常年居于冷宫的废柴王子身上面对曾经众人之欺凌,挚爱的悔婚,昔日王者于武道中风云再起,悟阴阳神道,夺最强本源丹魂,探身世谜团,从诸朝世界中杀出,所为兄弟红颜仗剑天涯,展开逆命之崛起!那个曾经胆小怯懦的十七王子,如今,将带给你们风暴般的惊喜!...

从西游开始悬赏诸天

从西游开始悬赏诸天

令主布的悬赏任务斩杀天道鸿钧已由魔主接单请令主及时支付赏金封神世界通天教主急招强力盟友,抗四圣,灭西岐悬赏奖励诛仙剑阵神墓世界独孤败天急寻战天盟友,斩九天,灭天道悬赏奖励天道本源徐然得诸天悬赏令,从西游世界开始,召唤诸天万界大佬,纵横诸天,追寻万界起源,一步步走向对抗主神系统之路,直至执掌诸天秩序本书主世界洪荒加强版西游世界...

穿越异界,什么?阵法原理是数学

穿越异界,什么?阵法原理是数学

简介关于穿越异界,什么?阵法原理是数学异界大6危机边缘。李良凭借前世的数学天赋逐步崭露头角。什么!你告诉我这是阵法基础,这这不是一元二次方程吗?连这么简单的方程式你们都不会,那高等数学不就是一句空话了吗?真怀疑你们的数学哦不,阵法水平。额李师弟,什么叫微积分啊?嗯怎么说呢,那是一位牛姓大神和其他大神共同开创,是一种非常神秘的额阵法运行思维,凭师姐你的智商我很难解释唉!哇,那牛姓大神也太厉害了吧!倒也不是多厉害,他经常被你们掀翻棺材板!...

我的祖父是秦始皇

我的祖父是秦始皇

穿越大秦,赵郢成为始皇帝的皇长孙,公子扶苏的嫡长子。开启养成计划,把老爹培养成一个合格的继承者,我就是秦三世!然而,他忽然发现自己穿越的时间点不对。坑儒之祸就要爆发,自家老爹也要因此与始皇帝决裂,被逐出咸阳,发往上郡监军,最终客死异乡!两年之后,自己也要跟着这个巨坑的爹一起嘎掉,成为大秦帝国的殉葬品危生存告急!为了自救,赵郢只能亲自上阵,向天争命。先从蹭始皇咳咳,先从攻略始皇帝开始,拯救自己,打造一个前所未有的大秦盛世!PS本书又名大秦盛世先从攻略始皇帝开始我的叔叔叫胡亥。...

捍卫天骑

捍卫天骑

神话世界,神仙高高在上,视凡人为草芥,为了给予凡人希望,每年组织生死真人秀,来自二十个星球的四十名玩家,在竞技场互相残杀,胜者获得进入仙宗的机会。来自贫民窟的主角也被迫进入真人秀,身怀奇术...

天赋全点生活系了,我以神明为食

天赋全点生活系了,我以神明为食

没有狗血的反派富二代,没有无脑的刷经验升级,剧情走向逐渐离谱,给作者三十章的机会!本书又名游戏与现实融合,大灾变后。人们可以觉醒天赋,像玩家一样杀怪升级,苏羽觉醒神级天赋文明师,却只能转职生活职业,。但简简单单的生活技能苏羽有了不同的看法一刀斩下,无物不破,无物不碎,这很合理会亿点饲育,养了一窝精灵,也很合天赋全点生活系了,我以神明为食...

每日热搜小说推荐