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这天早上,颜明秋靠着生物钟准时醒来,她一头雾水,怎么没听见上工的喇叭声,迷迷糊糊地歪着头仔细聆听,倒是听到了窗外淅淅沥沥的雨声,敲打在玻璃窗上,叮当作响。
原来是下雨了,难怪今天不上工呢,躺下继续睡了个回笼觉,快八点的时候,颜明秋才从炕上爬起来,天气越来越冷了,起床也越来越难。
一件一件套好衣服,颜明秋看着身上白嫩嫩的肉,觉得欣慰极了,不亏她这几个月来天天吃好的喝好的,总算摆脱了一副营养不良的样子。
走出房门,刚好碰见王翠兰和小小要出门,见她起床了,王翠兰抱着小小裹紧身上的蓑衣道:“明秋,早饭温在锅里,我和小小回一趟娘家,下午才回来,你照顾好自己。”
颜明秋叫住她俩,回屋拿了把雨伞递给王翠兰:“快把伞撑上,可别淋感冒了。”
王翠兰也没跟她客气,接过来撑开。
送走两人,颜明秋进了厨房吃早饭,依旧是老两样,窝头和鸡蛋,鸡蛋还是只有她和小小才能吃,王翠兰自己舍不得吃。
灶里的柴火还没完全熄灭,颜明秋端着小板凳坐在灶前,边烤火边啃窝头,想着今天能趁翠兰姐不在家做点什么,想了半天,突然想起上次顾亦川给了一袋子猎物,那就全部做成肉干吧,五香和麻辣都做点,大人小孩都能吃。
两口吃完鸡蛋,颜明秋差点被噎死,猛灌了两口水,这才顺过去,拍拍胸脯,颜明秋将猎物都拿出来。
上次没来得及细看,原来还有不少东西,野兔两只,野袍子一只,野猪肉一大块,底下居然还有两斤牛肉。
顾亦川很细心,所有肉都是处理好了的,没有一点血腥,颜明秋小小感动了一下,一个人对你好不好,不仅要看他说了什么,更得看他都做了哪些。
将肉清洗一遍,冷水下锅放入葱姜蒜去腥三件套,撇去浮沫,将香料包放进去熬煮,小火卤煮一小时。
整个院子上空都飘浮着卤肉的香气,还好翠兰姐家的房子跟大家隔了一段距离,又还好今天下雨将味道都遮掩了些许,要不然颜明秋觉得自己明天又要成为婶子们的谈资了。
整整浸泡了一上午,颜明秋将锅盖打开,刹时卤香四溢,捞出一块卤牛肉,切出适口大小,放入嘴中,肉质细腻弹牙,嚼劲十足,肥瘦咸淡适宜。
颜明秋觉得好吃得都可以去卖卤菜了,将一部分肉捞出,切成小块,用油纸分开包好,放入储物格中,随时都可以吃到原汁原味的卤肉是件多么幸福的事。
将剩下的肉放凉,切成一指粗的长条备用,颜明秋连锅里的卤水都没放过,盛出来放进储物格里,以后吃面的时候来上一勺,岂不美哉。
洗锅放油,当油温七成热的时候,将切好的肉条倒入,炸至干酥,捞起备用。
留点底油,将辣椒,孜然,花椒都磨成粉末倒入油锅中翻炒,加入两勺白糖,一碗卤汁原汤,倒入肉条炒匀,等汁都收得都差不多了,撒上白芝麻。
麻辣肉干色泽棕红油亮,香酥可口,咬上一口幸福感油然而生。
留下现吃的,颜明秋将剩下的肉干均匀分成小份,用油纸包好,得找个时机给顾亦川送去,毕竟是人家出的肉。
颜明秋用瓦罐熬了一锅粥,拿出上次做的辣白菜,就着肉干,听着淅淅沥沥的雨声,热热乎乎地吃了一顿午饭。
下午,颜明秋窝在房间,她想学着织点围巾帽子,只是一向动手能力强的她,在织围巾这件事上似乎有些不尽人意,要是杨雪儿看见她织的这一坨不明物体,估计要嘲笑她老半天。
没有办法,专业的事还是得请教专业的人,颜明秋穿好外套,冒着小雨朝王婶家的院子走去。
晃晃悠悠走在泥泞的乡间小道上,颜明秋闻着泥土的芬芳觉得神清气爽,不上工的日子大家都窝在家里,路上一个人都没有,只剩雨水慢慢洗刷着大地。
走了快二十分钟,颜明秋顺利来到王婶家的小院子。
“王婶,你在家没?”
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