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第四十章 差了一点火候（第2页）

顾璃不知顾理心中所想，站在他的身边，认真地看着顾理熟练地将一条鱼处理干净，在鱼的两边切上花刀，用盐和黄酒涂抹去腥，这样腌制会更容易入味，然后便去处理葱姜等一些配菜。

随后顾理又将鱼扔到锅里，起初他并没有动，只是小火煎鱼等鱼肉坚实之后，才小心地翻过鱼，开始煎另外一面，等两面煎至金黄，开始倒入葱姜，加入慢炖，放入调料。

等鱼彻底入味，大火收汁，再泼上滚油炸的花椒粒，鱼肉鲜香一下子就出来了，味道飘出老远，引得舅舅陈玦和顾源、沈柔也过来了。……

等鱼彻底入味，大火收汁，再泼上滚油炸的花椒粒，鱼肉鲜香一下子就出来了，味道飘出老远，引得舅舅陈玦和顾源、沈柔也过来了。

“好香，是红烧鱼的味道，五哥在做红烧鱼啊！”

沈柔娇笑声老远就传来了。

听到沈柔的声音，顾理的脸上露出一抹微笑。伸出手轻点沈柔的鼻子：“就你这个小馋猫鼻子灵。”

“我先尝尝五哥的手艺有没有退步。”

沈柔的眼睛微微一转，迫不及待地上前拿筷子尝了一口，眼睛一亮，“哇，这也太好吃了，五哥的厨艺进步很大，醉香楼的西湖醋鱼也不及你。”

顾理有些宠溺地摸了摸沈柔的头，却见一旁的顾璃拿了双筷子，正夹了一块，放在嘴里仔细地咀嚼着，那咱大家闺秀的修养，让她吃饭的样子也格外好看。

顾璃细细地品尝着，前世作为米其林四星厨师的顾璃认为以这个时代的厨业展水平来说，顾理的这道鱼的确是非常不错了。

所有的人都看着顾璃，看着她仔细地品尝完一块鱼肉，又尝了尝酱汁，然后优雅地擦拭嘴角，最后，抬眸看向顾理：“五哥，我可以改良你这道菜吗？”

顾理的神色几乎是一刹那就冷了下来，他看向顾璃：“你的意思是我做的不好？”

“也不是不好，就是差了那么一点火候。”

顾璃的脸上露出认真的神情。

沈柔听了嘲讽地笑道：“顾璃，你说五哥做得不好吃，有本事，你做个比这还要好吃的红烧鱼来。”

的确。

顾理的神情恢复了一些，微笑道：“的确，等你做出比我好吃的鱼来才有资格说出这话。”

顾璃轻轻点了点头，开始处理鱼，她用两根筷子，插进鱼嘴里，轻轻一转，鱼的内脏已经全部被扯了出来。

将几乎完整的鱼肚中塞进小葱和姜片，外面用干净的麻布吸干水分，直接放进油锅中，两面煎到金黄色之后从锅里捞出来，放进盘子里。

然后开始做酱料。

厨房里安静到几乎寂静，所有的人都看着顾璃做菜的样子，修长的指尖在案板和食材上跳动，只是简单的动作，一朵漂亮的萝卜花就成型了。

这哪里是从小娇生惯养出的将军府嫡女，明显就是经常做菜。

看着顾璃熟练地颠锅，顾理的脸色开始变得难看起来，她明明是会做饭的，却装作不会做饭的样子，这是要羞辱自己吗？

本章完