手机浏览器扫描二维码访问
第26章 卤味飘香（第1页）
回到了家里，肉铺的下水及猪头猪蹄都送到了后院放着。
苏苏吩咐下去手里得空的都赶紧来洗下水。
刚好家里人多，现下做事方便不少，又吩咐了江叔跟秋姨到新铺子去打扫卫生。
张氏听着要去新铺子也兴冲冲的要一块去打扫，苏苏无奈，她娘就是闲不住。
分工合作，洗下水的功夫苏苏便去厨房炼制辣椒油，这不管是酸汤粉还是江米团子还是凉拌卤味，这辣椒油是必须要有的，且味道不能差了。
苏璃就帮着苏苏打下手，剥蒜洗姜，元阿婆就负责切辣椒，准备香料，晴雨就包揽了烧火的大任。
一切准备就绪，苏苏往锅里倒了大半锅的豆油，这个时代还没现菜籽油，不然菜籽油更香，只有豆油，不过豆油也行，价格也适中。
至于为什么不用猪油，一是价格贵了些，二来猪油会凝固，制成辣椒酱后油冷了会成团，凉菜用很不友好！
锅里油热小泡往锅里放入姜片，葱段及各种香料，待香料炸出香味后捞出转小火慢慢放入剁好的糍粑辣椒，然后就是小火慢熬，这个过程要不停搅拌。
待辣椒皮微卷时厨房也是一阵辣椒的香味，往锅里洒入白酒增香，再少量多次放入白醋可使辣椒油颜色更红。
往锅里加入，盐，酱油，鲜香粉，花椒粉，香料粉，白芝麻，香喷喷的辣椒酱就炼制完成了。
因为考虑到用量比例大，所以炼制了三锅辣椒酱，总的装了六个大陶罐，就算一天用两罐也能用三天了。
除非是生意十分火爆的情况才能用到一天两罐，之前在清水镇生意不错但一罐辣椒酱也可以用三天呢！
辣椒酱炼制完成了又开始炼制肉末。肉末炼制了六大罐。
转眼的功夫吉祥如意几个就把猪下水猪头猪蹄等等洗得干干净净。
这宅院别的不说，这厨房就是最受苏苏喜欢的，灶台大，锅也大，光大锅就四口，苏苏一声令下，两口大锅一起开卤。
猪下水卤一锅，猪蹄猪头卤一锅，先把下水跟猪蹄猪头分开焯水，捞出后锅里炒出糖色，放入苏苏自制的卤料包。
大火烧开转小火慢卤，卤制一个时辰后满屋飘香。时间差不多了就把火撤了，留一点炭火慢慢煨着会更入味！
又叫晴雨煮了一大锅鸡蛋跟炸了些豆干一起放在卤锅里卤制。
苏苏想了想又去泡了些海带丝，明天再弄点凉拌海带丝，凉拌酸菜等小菜放在店里明天可以用。
晚餐元阿奶炒了几个菜，苏苏切了一盘子猪头肉，凉拌了一些猪杂，晚餐就解决了。
吃了晚餐就都下去洗漱休息了，明天还得早起在铺子卖吃食呢。
到了第二日凌晨寅时，苏苏便带着吉祥如意还有秋姨江叔张氏一起去了铺子里。
因着不是正式开业，铺子连个门头都没安上，苏苏昨天就做了一个插旗，上面写着苏记食铺。
把所有食材都搬到店里后，一切准备就绪苏苏把准备好的鞭炮放了一挂，象征着吉利，生意火红！
鞭炮放完天也开始蒙蒙亮了，街上出来不少出来觅食的人，也有不少夜晚宿在寻梦阁的男子迷迷糊糊从铺子门前经过。
因为铺子前面比较宽敞，所以苏苏便直接在门口支个摊子现场制作酸汤粉和江米团子，一旁的火炉上卤味咕咚咕咚冒着热气！
有不少路过的人闻着味儿就过来好奇的看着这家摊位。
有人忍不住问道：“伙计，你家这是卖的啥吃食？闻着味道怪香哩！”
木叶的恶霸忍猫
新书我，木叶的人生导师已发布千明穿越后，成为了木叶中一只猫。没错，卡卡西口中拦路的黑猫。本来我只想安安静静度过猫生，没想到绑定了个恶霸系统当一只合格的恶霸猫就能变强。于是，千明走上了一条不同的道路。欺负忍犬揍一揍蛤蟆，顺便失踪一下为木叶贡献GDP。我就是我，木叶不一样的烟火。...
说好请家教，老爸给我找了个小鬼
简介关于说好请家教，老爸给我找了个小鬼（通灵少女与学神的校园爱情，前期努力学习，后期撒糖，微灵异，情节轻松不恐怖）身为平民窟的通灵师，就要挥通灵师的优势。没钱请名师做家教，就找一个鬼家教。没钱给寝室装空调，就把鬼气当冷气。没钱买楼房，就买没人敢住的鬼宅。宋雨晴的目标是家致富考名校！可惜，计划永远都赶不上变化。鬼家教居然敢骗她，伪装成名校学霸，真本事没有，还偷了冰山学神的考试答案。眼看就要败露，怎么办？捉急！在线等！...
萌兽幼儿园
［架空背景＋山野乡村动物＋微直播＋日常＋无女主］主角在直播时是不露脸的，只有他的好友之一露脸，如果介意的话不用点进来了。如果大家不喜欢也不要喷，作者是新手文笔可能不是太好，但一定是用心创造的。我只想糊口饭吃，不偷不抢，如果大家喜欢我会很开心，如不喜欢我也没有办法，谢谢！与自己相依为命的养父刚刚去世，闻到腥味的那些八竿子打不着的亲戚们便上门想要对遗产分一杯羹，这让还未从悲伤中走出来的秋意看着哪些人的嘴脸心中发寒，将哪些饿狼打发走后，换掉联系方式，独自一人出去散心，在青山上救助了一只初为母亲的难产大熊猫，因为心软所以决定留下来帮忙照顾大熊猫母子，哪知随着时间的推移身边的动物越来越多。墨小爷糯糯，咱们这里怎么成了幼儿园了？秋意闻言默默的看向某只心虚的小丫头。熊小妞儿女士嘤嘤～，人家又不是故意的，就是随便和姐妹们说了一下生活而已，谁知道就变成这样了。...
快穿，绝嗣男主？炮灰女配来生子
主角是许锦意李瑾辰的小说快穿，绝嗣男主？炮灰女配来生子讲述了令人震惊！作为男主角，竟然面临子嗣艰难的困境？系统要求她多生孩子，以让男主感受到幸福，从而获得更多积分。然而，为什么每次她都是最悲惨的炮灰女配角？罢了！为了积分，她只能努力逆袭，设法勾搭男主角！在位面一中，许锦意是侯府嫡女，拥有惊为天人的美貌，却注定不得好死。为了摆脱原主的宿命，报复庶妹和三皇子，她决定找到强大的靠山，逆袭炮灰的命运。李瑾辰身为太子，却身患绝症，无法生育继承人。本以为注定无子，只能依靠宗室收养，却意外遇见了拥有好孕体质的许锦意。从此，子嗣问题迎刃而解在位面二中，皇帝身为帝王，年过三十却无子嗣。后宫佳丽众多，却无人能为他生下孩子。直到他遇见贵妃，后宫终于频频传来贵妃有喜的好消息...
房地产大佬！玄学大师！股神！
孩子他娘，咱儿子最近不太对劲儿。我瞅着挺好的。三天就成万元户，你还想咋？林朝阳重生了。拧着同样好吃懒做的亲爹誓要让全家过上好日子，赚他个百亿。别人都有金手指，他也有不过他这金手指一言难尽。别人的情报系统上知天文，下知地理。再不济也能知道哪个古玩摊儿上能淘到宝贝，或者哪家领导在哪儿钓鱼，咱好去碰个瓷儿，刷房地产大佬！玄学大师！股神！...
港岛旧事
早来五十年，搭不上便车，那就让尖沙咀坤叔替他拉黄包车，铜锣湾阿豪替他卖电影票，石硖尾猪油仔替他收租何定贤一头扎进了这个草莽遍地，无数英雄豪杰还未发迹的火红年代，与真正的大佬喋血江湖，与靓绝的佳人并肩齐舞。赚到手里的，绝不送出去！...