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分好鱼之后,陆青就挑出一块最好的鱼肉。
将鱼刺什么的,都剔除干净,再把鱼肉片成薄片。
然后就起锅烧水,开始熬粥。
至于剩下的鱼肉,他直接用竹篾穿起来,挂在在屋檐下的竹竿上晾晒,准备做成鱼干。
看着竹竿上长长一串的鱼肉,陆青暗暗下定决心,一定要尽快弄一个铁锅回来。
对了,还有调味料!
不然的话,他空有一身厨艺,却都没有施展的余地。
看着这么的好食材,都要被浪费掉,实在是让他感到有些心痛。
等陆青忙完这些,瓦罐里的粥,也已经熬开了。
陆青先是放些盐巴下去,搅动几下,确定盐都化开之后。
再将鱼片小心地放进粥里,看着它们变白之后,就立即熄火。
最后再往粥里放了一小勺猪油,就算是大功告成了。
陆青先是给小妍舀了一碗鱼粥,帮她用扇子吹了吹,感觉凉了一些之后,这才放到她面前。
“小妍,再等一会,还是很烫的。”
“嗯,小妍知道了!”
小家伙虽然已经馋得快流口水了,但还是乖乖地应下。
只是眼睛就盯着鱼粥不动了。
陆青见此,笑了一下,然后也给自己舀了一碗粥。
仗着自己皮粗肉厚,他用木勺舀了一勺带鱼片的粥,吹了几下,就放进嘴里。
鱼片入嘴,他顿时感到一股鲜味涌上舌尖,脸上露出惊喜。
这鱼肉,嫩滑鲜香,还带着一股淡淡地油脂香气,实在是出乎意料的好吃。
果然,高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方法。
这鱼粥他就只放了一点盐油而已,连葱花都没有,都能够这么好吃。
不愧是能散发浓郁白光的高级鱼!
一口粥下去,顿时让陆青的有种心满意足的感觉。
“哥哥,小妍可以吃没有呀?”
小妍看到哥哥吃得这么香,不由眼巴巴地看着他。
陆青伸手摸了下她的碗,感觉不大烫了,就点点头。
();() “可以吃了,不过还是要小心些,别被烫到舌头了。”
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