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“那就把这4o人分成两组,一组2o人。
胖子他们去找的这6o人每组分进去3o人,黑白两班倒,让烤箱24小时不停。”
郭嘉想了想说道。
白班和夜班都有2o名熟练工,这就能保证月饼的制作质量,又能教新人。
“小嘉,这倒是可以增加一倍的产量,可是这么多月饼,你能卖完嘛?”
郭英问道。
“四姐,中秋节越来越近,不提前做出来,等到了过节当天,购买量暴增,咱们现做就供应不上了。”
郭嘉解释了一下。
“对了,四姐,后面来的人如果有实在太笨的,真不会做月饼。
可以让她们给坯子刷水刷鸡蛋液,这样也可以把其他人腾出来去干别的。”
郭嘉怕郭英不会变通。
“这个还真行,不光刷鸡蛋液需要几个人工,给月饼打纸包装同样需要人。
如果实在做不好月饼的人,我明天就叫她们做这些。”
郭英点点头,从郭嘉这里学了一招。
熟练工就不让她们做这些没技术含量的工序了,可以节约出时间多去制作月饼。
而这些没有技术含量的工序,就由那些不会制作月饼的人来干。
“四姐,你看看,这是我定做的月饼礼品盒。
一盒里面可以装4包月饼,一共2o块儿。”
郭嘉从上屋拿过来一个礼品盒折叠好,让郭英观看。
“这个礼品盒真好看,用它装,这月饼档次一下就上来了,比用纸包装的好太多。”
郭英来回翻看着礼品盒,不舍得松手。
“四姐,一个礼品盒成本1毛钱呢,能不好嘛!
明天,你让负责打包装的员工在装礼品盒的时候把关。
秃边掉渣子的次品,绝对不能装进礼品盒。
这个要按高档品销售的。”
郭嘉强调。
“那装礼品盒里面的月饼,还需要5块儿一个纸包装吗?
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