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第33章 吃软饭ing(第4页)

看锅沿这一圈,开始冒这样的泡泡了就可以把肉捞出来了。”

李玉梅说着话,手上的动作可利落了,很快就把肉都捞了出来,放在旁边的盆里沥油。

“筛子抖几下就成,也不用沥得太干净,保留一点油在表面,肉干吃起来更香。”

肉干被倒入早就准备好的大盆里。

“念念,现在可以把调好的调料倒进来了。”

“好嘞!”

安念应了一声,回身端起调料。“妈,要倒多少进去?”

“全部倒进去。”

安念手一扬,本来炸的金黄的肉干就被五颜六色的调味料覆盖住了。

李玉梅迅速地搅拌着。

“好了,弄成这样就差不多了。念念,你尝尝看?会不会太淡?”

安念张嘴,咬住味到嘴边的肉干。

嘴唇先接触到肉干焦脆的外皮,再用牙齿轻轻一咬,里面的肉汁就逸散了出来,肉汁混合着调味料,味道简直了!无敌棒!

安念朝自家婆婆连连点头,大拇指也竖了起来。

“妈,你可太厉害了!”

“哈哈哈哈,好吃吧?”

李玉梅也跟着笑,自己夹了一条吃了起来。“味道稍微有点咸啊,不过正好他们路上可以拿来当菜吃。”

她抿了抿嘴巴,自言自语。

“我觉得正好!”

安念很喜欢现在这个味道,“越嚼越香。”

“成!那就这样!”

李玉梅笑着点头,把盆交给安念。“端到桌上去。现在别多吃啊,太烫了,火气大。”

“好。”

安念乖乖地收回自己的手,舔了舔指尖,恋恋不舍地放下肉干。

“这些油也不能浪费了,咱炸点油条、油饼吃。”

李玉梅向来精打细算,之前就让于正军把面粉醒发好了。

现在揭开纱布,直接拿出一团面粉,开始炸油条。

油条比较好弄,扯一块面粉,用筷子灵活地卷一卷,炸好后就是两根黏在一起的油条了。

油饼稍微费点事儿,但是家里别的不多,青菜是管饱的。

直接把青菜剁碎了,加上一点刚才没用完的碎肉,配着一弄就是很好吃的油饼。

炸油饼用的是比较稀的面粉,用特质的圆形勺子,浇一勺,再叠一层青菜,放一块肉,最后在最上面再浇一勺面粉液,就成功了。

“念念,你要不要试试?”

看安念在边上看得津津有味,李玉梅提议。

“好呀。”

安念早就想上手了,一点都不怯场地接过了勺子。

“对,就加一小勺就行,把青菜铺满,放肉……”

两人一个教一个学,油饼炸的越来越多。

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