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对于胡麻谷穗儿是有感情的。到胡麻地里去剜野菜也是谷穗儿愿意干的事儿,特别是那麻长得有自己两个那么高的时候,走进去,外边的人根本就看不见你。和小伙伴们捉迷藏,在麻地里窜,能听到他们嬉笑的声音,但想找到却没那么容易。她也喜欢胡麻开出的淡黄的小花,她常常会摘一两朵戴在间。
胡麻的处理方式主要是沤麻,这种方式看起来很简单,只要把胡麻捆成捆然后放在河里,上边压上河泥石头,然后等待就可以了。看似简单,其实大有学问。沤麻时候的水温、水质,浸沤的时间、程度,都不是随随便便就可以的。
沤麻的水一定要清晰,一眼可以看到底,如果水浑浊的话,沤出来的麻就会黑。同时沤麻用的水量要充足,水量不足的话沤出的韧度就会降低,如果浸沤的时间太短,麻皮剥取起来就十分困难。
沤麻最佳的时间是夏至以后的2o天左右,这个时候温度最高,细菌的繁殖度特别快,麻的韧皮脱胶就特别干净。
老丁家几辈子一直在干这件事儿。这一年眼看着又到了这个日子。麻是早几天就已经拔出来捆好了的。各家各户的也都称好了登记在册,送到了指定的地点。
沤麻时他们会有一套仪式,仪式的时间是正午十二点。谷穗儿好奇的就是这仪式。老规矩仪式进行时十二岁以下的小孩子特别是女孩子是不能在场的。
谷穗儿他们到河边的时候,一梱梱的麻早就在河边摆放整齐。做仪式的祭桌也摆放好了。祭桌上放着猪头鸡鸭鱼四牲。青山爷和几个儿子都在,还有几个本家的爷爷。丁喜旺和几个堂爷爷还有青山爷站前排。二叔三叔和学孟学祖等一群后生在后边站着。
中午的太阳炙烤着大地,也烤着这群庄稼汉,但他们好像没感觉到那股酷热,一个个都很虔诚。
“咱们不过去,就在这里远远的看看就好了。”
谷穗儿小声的跟学贤和志和说着。虽然被宠着,但规矩谷穗儿还是很明白的。
“青山,时辰到了,开始吧。”
喜旺爷爷说。
站在前排的老人手里都拿着三柱香,从青山爷开始,按序上香。
上香毕,青山爷上前一步,手里拿着一张红色大纸,上面写着醒目的黑色大字。青山爷清了清喉咙,大声念着:
“惟河有神,职司一方,数十余载,河水洋洋。
禾稼丰茂,民庆安康。下慰黎庶,上体穹苍。
敬陈薄典,聊表寸肠。神其有灵,来格来享。”
念毕,青山爷大喊一声:“跪!”
全体跪拜,三叩头。仪式就算结束了。
接着胡麻下水。放麻下水是小年轻们的活儿。这条清水河环山而过,丁家旺村所在的地段正好是山南朝阳,村子拐弯处形成了一个天然的水塘,很适合沤麻。麻下水后用石头塘泥压上,等个一月左右就可以起麻了。
看到他们仪式完成了,谷穗儿喊着爷爷扑过去。看她跑起来姿势很奇怪,一拐一拐的,青山爷一把抱起她问:“这腿是怎么了?怎么还一拐一拐的?”
“爷爷,谷穗儿没事了,大哥已经给我上药了。”
“给我看看!”
青山爷掀起她的小裤腿,看到膝盖那里一片青紫,心疼得直吸气。谷穗儿把小脑袋靠在爷爷胸前,小手抚着爷爷的胸口,嘴里说着:“爷爷不心疼,谷穗儿好好的,不疼的!”
看着这可爱的小孙女,青山爷心都化了。
学孟和学祖也围了上来,看着谷穗儿的小腿一片青紫,也是心疼得不行。悄悄问了学贤,学贤把经过跟俩哥哥说了一下,学孟和学祖也是气得不行,要不是看三丫是个小女孩,自己一个大小伙子不能跟她一般见识,早就冲过去揍一顿了。
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