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“要我说啊,叶二公子真是对食之道有一套。”
孟灵静一边小口喝着羊汤,一边夸赞,“这么鲜美不油腻的羊汤,我还是第一次喝到。”
莲华立刻口花花跟上,“那是,下任宁王的弟弟,人称小宁王二号!品味能错得了?”
显然遭不住这么狗腿的吹捧,叶达是既开心又尴尬,“两位名捕姐姐谬赞,实在羞煞我了。”
“你看,你也知道我们是名捕姐姐了,说明我们夸人可不是盲目乱夸,那都是是有理有据的。刚才孟捕头已经从味道上给予了高度肯定,那我就从理论上来说说,”
莲华作为社交大佬,怎么可能放过任何彰显别人和自己的机会,让你看看咱夸人是如何有理有据的?“在大多数人认知里,羊肉味甘性热,适合冬令进补。实际上,像如今这样的夏日,也可以补的,俗话说‘冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身’嘛!但必须是像今天这样的,就简单的配上大葱、生姜、盐,清炖,才能助体内驱寒解毒。”
其余三人:高人啊,学会了!不是,你咋啥都懂?
“所以呢,我想说,这的厨子是懂挥食材的,做得味道也是没得说。但能觉这些美味,并带我们来享受的,是你叶二公子嘛!你说说,该不该夸夸你?”
叶达幸福到大脑宕机,只知道嘿嘿傻乐,他现在总算明白兄长为何那么看重莲华了,天下间,怎么会有这么可心的女子?益者三友,友直、友谅、友多闻,仅是初识短短的时间内,这女子一个人全占了,哪是都城或娇羞或温婉的贵女们能比的?都说胶多了不粘、话多了不甜,可是这个小姐姐的话,他真是爱听极了。
其实莲华对这一餐也只能算是满意的程度,毕竟这个时候的烹饪工具和技法有限,炒菜的铁锅都没诞生,条件好一点的能见到青铜锅,大多数都用的陶土锅,包括教众人炒鸡杂时用的也都只是砂锅,所以当初季伯行看到莲华大铁板炒牛肉才惊为天人。这也是莲华很少火力全开炒菜吃的原因,煲汤熬菜,砂锅是最佳选择,可炒菜就比较危险,别哪天运气不好砂锅炸了就得不偿失了。她教众人炒鸡杂,也夹了点推动炊具升级的私心在里面,随着炒菜技法的普及,人们自然会根据需求去研究出更适合的炊具,加开矿冶铁的开进度,铁锅快点出来吧!
即便如此,该夸还得夸不是?不管厨子是觉得这么做才美味,所以一直这么做,还是真的懂养生之道,有人请客,自然要让主人家有面子,这才能宾主尽欢嘛。
而此时在隔壁包房的天然居掌柜梁致庸,听着小厮的汇报,笑得合不拢嘴,“她真这么夸的?好呀,好好好!我还道只是个会做几诗的臭捕头,没想到这姑娘不但擅食,还懂养生,难怪姚百广那厮把她捧成宝,怎么求都不肯帮我搭上线,这下好,你管得住人姑娘爱去哪儿吃饭?”
一旁小厮提醒道:“掌柜的,咱们家生意都是熟客带来的,叶家兄弟那边……”
”
你倒是提醒我了,要是以前,咱们往宁王府送上点讨喜的,也还好说。可现在这哥儿俩洁身自好,水米不进了啊!又不好为了这么点谢意,惊扰老宁王,这事儿啊,先缓缓,容我考虑考虑……“梁致庸捋着自己的山羊胡子,”
你先去,把咱们的俊哥儿都召集来伺候,告诉他们伺候好了,这个月涨工钱!还有,吩咐后厨,让张大厨把他拿手的招牌菜再做几个先紧着送来!算了,干脆你自去跑一趟,把这番夸奖的话给他学一学,人高兴了,干活才有劲儿!“
”
哎!“小厮也乐了,咱掌柜,虽然是尚书大人近亲,但为人亲和不摆架子,对下人恩遇有加。这几日一品香因着残诗生意爆火,只靠老主顾带人来品评的天然居生意就淡得有些厉害,现在见掌柜对莲华那么重视,自己这些下人自然是愿意效命的。
去得不一会儿,66续续就有新菜给送到莲华他们包间,来伺候的清秀小厮也都殷勤待看着。
莲华才不管那么多,你把我当贵客,我也不能端着不给面,该吃吃该夸夸。孟灵静更是不客气,鲜有的能吃一顿治嘴馋的大餐,客气给谁看?也就看到清秀小厮时,秀目多亮了亮。倒是叶家兄弟二人,纵是场面上人,还是有那么些放不开了。
叶达当即就叫住一位小厮,”
我说小哥,这后面的菜我们可没加过,你们这么自顾自地上,是怎么回事?“
小厮也是个伶俐人,巧笑着拱手回道:”
我们梁掌柜听闻叶家两位公子请得名捕在此,心下欢喜,特让后厨备的咱们招牌菜,以表倾慕之情。“
眼光一转,见莲华夹了颗酱丸子在嘴里嚼得香,小厮差点看得痴了——怎么会有这么俊的女子?纵是他伺候的人多了,见惯了俊男美女,此刻也愣了愣才回过神,已然俊脸飞红,”
若是客人吃得好了,在外面给夸一夸,咱面上也有光。“
“听听,这话说的,比听小曲儿还舒心。”
莲华笑着逗孟灵静,又随即下了一口酒,“嗯~你们家这酒跟菜相当配,叫什么名字呀?”
“回捕头,这是我们天然居自家特制的,叫逍遥酿,寻常客人是不卖的,也是今天贵客临门,掌柜的才舍得呈上来。”
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