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八方食客终于开业了。
田七因为是上午当值,所以没赶得及来,酒楼开业又不可能等她到下午。幸好她早就雇好了一个副掌柜,专门负责打理酒楼里的一应事务。
她来的时候酒楼里已经有不少人在吃饭。纪征弄了个开业大酬宾,第一天来这里吃饭的一律打八折,又主动请了街上一些掌柜的来此处喝酒,说些客气话。大家以后都在这条街上混,自然要相互照顾云云。
唐天远和郑少封也跑来凑热闹。四人弄了个雅间,唐天远搓着手点了个麻婆豆腐,又点了个回锅肉,郑少封要了葱爆羊肉和红烧海螺,纪征点了竹丝鸡汤和虾仁炒菜心,田七听着伙计报了两遍菜名,累得伙计嘴角麻,她也不知道点什么好,这个也想吃那个也想尝,最后只点了西湖醋鱼和清蒸蟹粉狮子头。
这些都是普通的家常菜。
伙计记好了菜单出去了,纪征却若有所思地看着他的背影。
郑少封也跟着伸脖子看,问道,“你不会看上他了吧牙口真好嘿”
说着,扭头故意看了一眼田七,现田七正在跟唐天远热烈地讨论着菜谱。原来方才那伙计报了两遍菜谱,田七便完全记在心中,这会儿挑着里面的听起来像是川菜的,问唐天远那些是用什么做的,什么味道。唐天远一一给她解释了,又听她给他讲江浙菜。两人讲得兴起,连郑少封听着都口水泛滥,便也加入了讨论。
纪征兀自凝眉沉思。
田七说着说着,扭头看到纪征在呆,便问道,“阿征,你在想什么”
郑少封听到田七对纪征如此亲切的称呼,故意起哄地清了清嗓子。不过没人注意他。
纪征解释道,“我见菜谱这么长,方才那伙计虽口齿伶俐,全报下来也要费些功夫,况且听的人一遍而过,也记不住。倒不如写在纸上,岂不是两全”
唐天远说道,“这倒也是个办法,不过纸张要经常用,怕是不耐磨。”
郑少封提议道,“写在布帛上”
田七摇头,“也不好,拿起来、展开看,都不方便。”
唐天远又道,“那就写在木板上,不对,还是写在签子上好。像是庙里求签的那种,把菜名写好了插在竹筒里,客人可以随便翻看,想点什么了直接把签子抽出来交给伙计,这样一来又可以避免伙计记错菜单。”
“这个好,”
纪征点头,接着又补充,“既然我们的菜谱分不同菜系,签子也可相应做成不同颜色,或是签顶上有不同的形状,以便区分。客人如果不耐烦点菜,又可随意抽签,抽到什么点什么,岂不有趣。”
郑少封问道,“若是遇到不识字的人怎么办”
田七答,“那就只能让伙计报菜单了。不过如果一来来好几个人、每个人都不识字的情况应该也不多见,所以把菜谱做成签子,应该能省不少事,还新鲜有趣。”
几人一通集思广益,顿觉这个方法十分可行,田七便记下来,打算回头找人去做签子。又说了会儿话,菜一道一道端上来。田七举着酒杯郑重地对另外三人道谢,因为这酒楼他们帮了不少忙。郑少封嫌他见外,逼着罚了三杯酒这才放了他。
今儿饭桌上的气氛很热烈,郑少封和唐天远都喝高了,最后是唱着歌回去的,好在各自都带了人来。
但纪征却是独自一人来的,今儿喝得也有些多,走起路来脚步飘,田七不放心他一个人回去,便雇了辆马车亲自送他。到王府下了车,王府门口的小厮过来扶纪征,纪征却扯着田七的袖子不放,田七只好跟着进了王府,帮着把他扶进房间。
纪征躺在床上,依然抓着田七的手不放。
田七只好低声劝他睡一觉。
纪征却说道,“阿七,你别回去了,留下来陪我吧。”
田七对这个称呼不太适应,但也没跟他掰扯这个,只是哄他道,“好,我不回去,在这里陪着你,你快睡吧,睡一觉就舒服了。”
纪征不依不饶,“你明白我的意思,你别回皇宫了。我可以帮你逃走,我能把你藏起来,让他永远找不到。”
田七急忙往回抽手,“别这样说,你对我的好我记在心里,但我不能连累你。你放心,我在皇宫暂时很安全,不会有性命之虞。”
纪征笑得有些讽刺,“你倒是心宽得很。”
他说着,突然用力一扯田七。
田七猝不及防被扯到床上,纪征翻身过来,手臂撑在田七的脸旁,身体与他虚虚地贴着。纪征低头看着田七,问道,“他对你做过什么”
“阿征”
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