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贾秀才情商低到地下室,平日里不声不吭气死人。
他本就对房屋修缮一事颇感兴,在房屋修缮,制图、监工等事情上颇有天赋。
卓管家有心帮助他,使出浑身解数,找来了一批顶好的工匠供贾秀才差使
另一方面,工匠们对于读书人有着天然的畏惧,贾秀才直来直去,说话硬邦邦的,更加具有权威性。
多方努力,贾秀才在这件事情上如鱼得水。
择了近期一个吉日,即可开工。
贾秀才的设计理念是依据现有的宅子原型,略作提升了调整。
他认为原本的水景、山景都能用,原本的宅子也不需要大做修改动,只需要在部分关键的地方进行重装,以及在屋子内部的装饰上面多下功夫。
于是,沿着宅子的墙边,将原本稀疏的绿植去掉,换上了女人喜欢的各式花卉,步入宅子,花香飘溢。
宅子主体老旧的地方进行修整,木柱屋顶,皆刷上了的油漆。
破裂的瓦片,一概换掉。
裂开的木头,打钉打磨。
宅子各式各样的墙壁,重粉刷。
地下略有破损的砖瓦,全部换掉。
而由于宅子的功能已经从居住转为经营,因此,把这三进的宅子的使用功能做了重划分。
这座三进的宅子,每一进的堂屋可以容纳1~2桌,作为主要就餐场所。
堂屋两侧的厢房可供小姐们休息。
而宅子的偏厅,则让下人婢女等聊天、等候的地方,也可放置衣物、礼盒等杂物。
每一进宅子之间的房门都封了起来,减少相互干扰。
另外通过一处独立的连廊联通,可供前后院人流往来,但又不会打扰到正在堂屋用餐的客人。
赵思辰花了整整三天的时间,跟着贾秀才,把这三进的宅子的每一寸都摸过、看过,把有破损、老旧问题之处一一圈出,后续修缮到位。
贾秀才跟赵思辰说道:“厨房是重点。原本的厨房,虽然能做出供数十人同时就餐的饭菜,但是搭得宽大又粗糙,适合大锅翻炒。
咱们虽然是食肆,但是就餐人数不多,并且食物样样要精细。
因此,我建议把一个厨房分成几个小厨房。”
赵思辰聪明,经过贾秀才稍微一点拨,立刻懂了:“对,我们把这个大厨房改成三个小厨房。
一个小厨房做糕点,一个小厨房做蒸煮,一个小厨房炒菜。
一是改善厨房环境,二是人员避免混杂,三是小厨房之间还能避免串味。”
贾秀才笑道:“赵姑娘聪颖。”
两个人绕过了厨房,从宅子后门出去,现宅子外还有一片空地。
贾秀才说道:“我们把宅子后面的空地利用起来,铺上碎石子,周边栽上一排竹子。
竹子清高,展现君子风流气度。
——虽然赵思辰和贾秀才说过,来到客人大多是女子。
但是世家女子从小耳濡目染,也不乏才学横溢之辈,对于竹子气节,众人多是推崇。
赵思辰忽的想起了郭安阳,笑着说道:“你们读书人,都好竹子。”
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