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肥肉的油分很快就被熬干,一块块肥肉都缩小了数倍。
舒志强将油渣捞了出来放到一旁风干,只有冷下来才会变得酥脆可口。
然而还不等油渣冷却,一只手就伸了过来直接拿走一块。
“嘶……”
舒志国直接倒吸一口冷气,双手握着油渣玩起了杂技。
一块油渣被他左手丢到右手,右手丢到左右,直到冷却下来才丢进口里。
嘎嘎几下就被他咽了下去,露出一脸享受的神情。
熊凤霞一巴掌拍在他的头上,责怪道:“臭小子,当心烫一手的水泡。”
舒志国嘿嘿一笑,又拿起一块递了过去:“妈,你尝尝,这油渣是真香啊!”
“妈不吃,你吃吧。”
熊凤霞摇了摇头,看向舒志强:“强子,炒个油渣就算了吧?”
“要是炒的太多了,咱们吃不完的。”
之前就炒了两个菜,虽然都是素,但现在不是已经有了一个油渣嘛。
一荤两素绝对是高配,这伙食一年也不见得有几回啊。
“没事,我再炒一个五花肉炒麻竹,然后把龙虾做出来:
吃不完咱们晚上再吃,肉放久了就会不新鲜的。”
舒志强摇头笑了笑。随后将昨天砍的麻竹放进锅里,并且用水浸过所有部位。
见状,一旁的舒志国在再次吃过一块油渣后继续蹲在了灶台后面。
尽管被锅洞里的火熏的睁不开眼睛,但他的嘴角还是向上微扬的。
猪油渣真的很香,香到他的心里都是幸福的。
舒志强用锅盖将麻竹盖住,等煮熟了就可以拿出来切。
做好这些他就蹲了下来,坐在小板凳上剥龙虾壳。
龙虾的两个虎钳非常毒辣,一但被夹住必定淤青甚至出血。
所以舒志强非常谨慎的抓住龙虾背将它抓了出来,然后左手死死的夹住尾节部分,右手则从头盔和尾节的那道缝隙用力往上掀。
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