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郁珩看着林沐阳手中那只十分肥硕的兔子,摸摸下巴,思索几秒,道:
“行啊,那今晚搞个兔肉,这星球上的兔子好像还挺多的。”
林沐阳闻言立刻点头:“就是啊,而且兔子繁衍能力很快的,不用担心会被我们吃光。”
其他人看向那一看就非常肥美的兔子,也齐刷刷地点了头。
兔子他们也都还没吃过呢。
郁珩问道:“除了兔子还有其它的吗?”
程朝举手:“兔子是肉菜,再来一道素的吧?如果再来个汤就更好了。”
郁珩想了想:“汤就来个冬瓜菌菇汤吧,素的……来个凉拌野菜,加个炒蘑菇吧,肉菜主食材就用兔子了。”
林沐阳依旧第一个开口:“好的,没问题!要准备些什么?我们来!”
其他人也觉得没什么问题,什么菜都行,只要好吃就行。
于是大家开始忙碌起来,生火的生火,找柴火的找柴火,处理兔子的处理兔子……
其它几个菜做起来都很快,早早做好容易凉,于是郁珩决定先把肉菜做了。
他们抓的异兽里面兔子还不少,而且星际的兔子估计是变异的缘故,体型要比地球时大了不少,看上去一只比一只肥。
郁珩想了想,决定做个红烧兔肉,再来个辣子兔丁,兔头也不能浪费,再来个麻辣兔头,三道菜足够了。
这几道菜做起来用时就要长多了,郁珩也不浪费时间,招呼林沐阳等人一起帮忙处理起来。
麻辣兔头做起来最费时间,于是郁珩先准备这一道菜。
几个a1pha已经将所有的兔子都剥皮去除内脏清洗干净了,并将兔肉和兔头分开放好。
做麻辣兔头的第一步当然是处理兔头,将耳根、喉管等一一剪去,然后加入姜片、葱蒜、花椒等香料去腥。
腌制好后再放入锅中焯水,去除多余血水,然后放入卤水中浸泡。
浸泡后之后将兔头捞出,起锅热油、加入辣椒粉、干辣椒、芝麻、白糖、盐等炒出香味,然后将卤好的兔头放进去继续翻炒一会儿就可以出锅了。
听起来简单,但不论是腌制还是放入卤水中浸泡都很费时间。
卤水是郁珩自己调制的,反正池允的空间钮里各种基础调料都有,调制好后兔头也腌制好了,郁珩将兔头焯水后放入卤水中继续熬煮,然后就先不管了。
“这个一时半会儿估计吃不成,当夜宵或者明早再吃吧,我们今晚主要吃辣子兔丁和红烧兔肉。”
郁珩边做边对池允道。
池允连连点头,继续跟着郁珩忙下两道菜。
先做红烧兔肉,将兔肉放在清水中浸泡一会儿,这样可以去除血水,减少腥味。
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