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李秀梅让陈娇娇使出全部的本事给客人们看一看。
这此,她特地跑去割了一大块猪肉和排骨。
陈娇娇决定做红烧排骨。
先,把排骨剁成大小相同的块块。
再用大盆水洗干净上面的血水,最好多洗几遍,洗得一点血水都没有,放到一边控水。
然后,大锅里面放冷水,烧开后放下排骨。很快就会有些许的浮沫出来,用勺子把它们捞出来。
两分钟后,把排骨捞出来,重新放入温水再冼一遍。
接着,锅里放油,油烧热之后,把热油盛出来,重新倒入油,油热之后放下冰糖,用小火让冰糖慢慢地融化。此时油已经变成了酱色,再把控好水的排骨放入,让每一块排骨都染上颜色,放入切好的葱和八角等调料,炒一炒后再加入滚烫的开水,盖上锅盖用大火——
一大盆红烧排骨出锅,上面还洒上一层油绿的葱花。
二狗的口水已经流出去三尺长了。
“姐,啥时候能吃?”
他眼巴巴地问。
“天黑就能吃了。”
陈娇娇对他说。
旋怀信吞着口水说:“陈娇娇不在家,这饭是真的不能吃,至少我和二狗就吃得不香。”
“有的吃就不错了,你还挑剔什么?”
谢修晏说。
“你们还能去国营饭店吃饭,我和二狗只能吃阿姨做的饭。阿姨做的饭,怎么说呢,反正就是熟了能吃,跟好吃沾不上边。”
谢怀信跟郑国芳安利。
郑国芳问他:“那我做的饭好不好吃?”
她一脸期待地看着谢怀信。
谢怀信咳了一声,这一招还是跟谢致远学的。
他不想说假话,于是他把球踢给了他哥:“哥,你说呢?”
谢修晏淡定地说:“我不知道,我回家吃饭的次数很少。”
谢怀信刚要站起来溜走。
郑国芳看穿了他的意图:“我做饭不好吃,这些年真是委屈你了。”
谢怀信只得说:“你的饭还行,但跟陈娇娇做的差远了。”
郑国芳瞪着他。
这时,谢致远话了:“没礼貌,要叫嫂子,她现在是你嫂子了。”
谢怀信恍然:“对啊。”
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