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锅里放油,油热之后放入姜丝翻炒,炒出香味之后,先放番茄,再把龙虾倒进去,翻炒几下之后,龙虾的颜色就会有变化。这个时候,加入盐,糖等等调味料,继续翻炒。喜欢吃辣椒的,可以加入切碎的小米辣。考虑到孩子多,吃太辣对孩子们不好,陈娇娇没有加辣椒。盖上锅盖焖了两分钟,就可以出锅了。
一道香喷喷的油焖大虾就做好了。
第二道菜是土豆泥,做得好吃的话,大人和孩子都喜欢。
挑选几个又黄又大的土豆,削皮清洗干净。
锅里加水,把清洗干净的土豆放到锅帘子上面。
蒸十五分钟左右,土豆就应该熟透了。
这个时候,用一根筷子轻轻一插,就能轻松捅穿。
等土豆凉透之后,用勺子把土豆碾成泥。
清水,盐,牛奶,适量的淀粉,黑胡椒粉等等,放在一起搅拌均匀,放到锅里煮,时不时搅拌一下,煮成粘粘糊糊的汤汁,浇到土豆泥上面。
美味的土豆泥就做好了,用它来拌米饭,十分地美味,不加其他菜也能吃一碗米饭。
还有一道是家里人都喜欢的红烧肉,这也是陈娇娇的拿手好菜。
李秀梅做了两种主食,一种是馒头,一种是大米饭。
听说吃饭了,所有人都在桌子边坐好了。
菜已经端上桌,鸡蛋汤早就端上桌。
每个人面前都摆着一双筷子。
只等着陈娇娇一声令下,就可以开饭了。
“吃饭吧。”
陈娇娇说。
就等着这句话呢。
就见所有有都拿起筷子,挟了一只龙虾到碗里。
谁不喜欢油亮亮的,香喷喷的大龙虾呢?
陈娇娇说:“先等一下,我来教教你们怎么吃。”
她先拧掉龙虾的脑袋,然后细细地剥掉底下的壳子,一只白白嫩嫩的龙虾肉就全露了出来。
孩子们欢呼道:“我学会了。”
纷纷剥了一只。
陈娇娇笑眯眯地说:“你们都做得很好。”
饭桌上热水朝天。
陈娇娇给谢思齐挟了好几只龙虾。
谢思齐说:“妈妈,我的碗放不下了。”
“那你剥。”
陈娇娇拿了个空碗放在他手边,温柔地说:“你剥好了放在这儿,妈妈吃。”
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