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第7章 土豆丝粉蒸肉（第1页）

荷叶饼看着花里胡哨，蒸法其实和馒头没大区别，今天的面不少，6嫣蒸了两锅大的像馒头一样的荷叶饼。

荷叶饼

蒸完荷叶饼，又开始琢磨粉蒸肉。都想做粉蒸肉了，6嫣这才后知后觉，家里好像没米。

6嫣又跑到6晟的房间去问他：“咱家里没大米吗？你们平时不吃米饭吗？”

6晟愣了一下，想了想说：“大米应该是有......米饭也吃，但吃的次数很少，毕竟贵。”

大爻山不种水稻，米都是外来货，比面贵多了。6晟去翻了翻，果然翻出一小袋陈米。

6嫣看着那两碗米，有些沉默。不过还好，做粉蒸肉也用不了多少米。

6嫣舀出来半碗米，把锅烧热，把米倒了进去，不停翻炒，直到米变成黄色，空气中弥漫着浓浓的米香味，6嫣才灭了火，把米倒了出来。6嫣往米里加了几颗花椒，用擀面杖一起擀碎，放到了一个碗里备用。

她又把剩下的一斤肉全都切成了不薄不厚的片，加料腌了起来，这次多放了两勺花椒粉。

离6老大回来时间还早，6嫣不能现在就做饭，于是她又闲下来了。

她实在不知道干什么，想着干脆给6老大把想做的东西的示意图都画出来，让他慢慢做。然后她又想到，自己不会用毛。

6嫣往外看了看，几只鸡正趴在窝里睡大觉，突然想到了羽毛。

6晟正在屋里看书，突然听到外面一阵狂乱的鸡叫伴随着扑棱翅膀的声音，如水滴溅进了油锅里一般在院中炸开了。

6晟一愣，连忙走出屋往外看，只见院子里鸡飞鸭跳，公鸡母鸡全都扑闪着翅膀四散逃跑，6嫣正追赶在一群鸡的身后，嘴里还念念有词：“乖宝宝，让我拔根毛......”

6晟：？？？？

6嫣以失败告终。主要是她终于逮到一只大公鸡，把人家的尾巴毛翻着看了一遍，结果现都太短了，用不了。鸡叫的非常惨，6嫣只得手一松把它放了。

6晟完全不明白6嫣在干什么，6嫣也没法解释，只能装作什么也没生一样，若无其事地又回了自己屋。

啊啊啊好烦！在古代真的太闲了！

折腾了一会儿，也到了做晚饭的时间，6嫣又进了厨房。

6嫣拿出两个土豆削了切片，泡到了水里。肉片已经腌了一下午，完全入了味。6嫣把肉片在碾碎的米粉里滚了一圈，每一片都裹上了米粉，又拿出一个大碗，底下铺上土豆片，上面码好肉片，上火开蒸。

趁着蒸肉的时候，6嫣又削了几个土豆，切成细丝，也泡到了刚才的水里。

粉蒸肉刚蒸好没一会儿6老大就回来了，6老大这几天一进自家院子总能闻到勾人的饭菜香。

“嫣丫头，你要的东西我给你做出来了。”

6老大一进来就喊。

6嫣连忙出去看，只见6老大拿着一个木桶，那木桶的底部是一个镂空金属盖，掀开后，下面又是一个固定在正中的带盖金属盒子。

“和手炉是一个意思，就是大了些。”

6老大解释说：“里边装炭，扣上两层盖，你放吃食，至少能暖和两个时辰。”

“足够了。”

6嫣喜笑颜开，“爹，快去洗手准备吃饭吧，马上就好。”

6老大应了一声，去院里打水洗手。