免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第54章 炸茄盒不正宗的酱油炒饭(第1页)

忙忙碌碌一上午,店里逐渐清闲下来,6嫣也该做饭了。昨天剩了半锅米饭,6嫣第一反应就是炒了它,隔夜饭不炒那就是浪费资源。

6嫣打算做个酱油炒饭,但是她属于逮着什么往里放什么的流派,好吃才最重要。虽然她知道自己做的不正宗,但是不重要,除了她没人知道。

6嫣从泡菜坛子里拿了两根萝卜条切成丁,拿了两根腊肠切成丁,拿了今天早晨剩下的几根鸡柳也切成丁。鸡蛋在碗里打散,下锅炒成鸡蛋碎,把切成丁的一堆原材料倒进锅里翻炒,基本炒熟的时候再下入已经彻底搅散的剩米饭。

酱油炒饭,当然不能少了酱油。翻炒一会儿,从锅边倒入酱油,随着不停翻动,米饭渐渐变成了棕褐色,炒饭特有的油润米香弥漫得满屋都是,撒下一把小葱花,炒饭终于出锅了。

只有炒饭,6嫣还是觉得有些单调的。她又从昨天买的那一筐长条茄子里拿了五个出来,准备炸茄盒。

肉馅都是现成的,早上包馄饨剩的纯肉馅,正好可以直接用。切茄子的时候,第一刀不要切断,第二刀再切断,这样切出无数个圆圆的茄夹来。把肉馅塞进茄夹里摁一摁,不要太满也不要太少。

炸茄盒最不好掌握的反而是调脆皮糊。面粉淀粉按比例混合,加水,再加油,这样裹糊炸出来才会酥脆。塞满肉馅的茄夹在面糊里滚一圈裹满糊,下入油锅炸的金黄酥脆再捞出,撒上一把辣椒粉。

6嫣拿出食盒,想到昨天6晟让多带点,干脆给他装了三大碗炒饭,又拾了一盘子炸茄盒,还倒了一碟辣椒油,交给冬至,让她送到县学去。

今日午时散学,薛卓远和周良自觉跟在了6晟身后。走到饭堂门口,6晟一如既往从冬至手里接过食盒,两人都有点蠢蠢欲动了。

三人找了个桌子坐下,6晟从食盒里端出一碟子辣椒油、一盘炸茄盒还有三大碗炒饭,两人眼睛都亮了。6晟笑了笑,把两碗炒饭推了过去:“果然给我多带了。”

那炒饭十分好看,米粒颗颗分明,经过油和酱油的浸润变成棕褐色油亮亮的,米饭里还有各种颜色的食材,黄色的鸡蛋碎、白色的腌萝卜粒和鸡柳丁、红色的腊肠还有翠绿的小葱。舀起一勺吃进嘴里,最先感受到的是那米饭独特的粮食香气,本来没有味道的米饭在酱油的炒制下变得鲜咸油润,鸡蛋碎柔软、萝卜脆爽、鸡柳外脆里嫩,吃到腊肠则像是一个意外之喜,辣的甜的肉粒嚼在嘴里,爆出一口的肉香。

炒饭

“这也太好吃了。”

周良边吃边连连感慨,“我从来没吃过这么好吃的炒饭。其实我家连米饭都很少吃。”

“食材好,做法好,手艺也好。”

薛卓远也连连夸赞:“6晟,这是你母亲的手艺吗?”

6晟摇摇头:“我父母还在家等麦收没过来呢。”

他也不知道怎么解释跟6嫣的关系,干脆转移话题,给周良和薛卓远一人夹了一个茄盒:“尝尝这个。”

在座三人都没见过炸茄盒这种东西,现在这时候连油炸这种形式都很少见。6晟见过6嫣炸鸡炸丸子,所以知道这应该是炸出来的东西,有种油炸食物独特的气味。再多的他也不知道了。

那圆形的吃食古古怪怪,看起来是黄白色的,6晟知道这应该是裹的面糊。上面还撒着红色的辣椒粉。夹起一个茄盒咬了一口,瞬间睁大了眼睛。外层的脆壳炸的酥酥脆脆,一咬就破,里面是鲜绵软的茄子,牙齿毫不费力地咬破柔软的茄子,终于咬到最内层的肉馅,一口咬下去肉馅里充盈的肉汁就爆了出来。谁能想到一个看上去这么不起眼的吃食里竟然藏了这么多精巧的心思?

“这是茄子!”

薛卓远惊呼一声:“里边还有肉!”

“茄子中间夹着肉馅,裹了面糊在油里炸出来的。”

6晟不愧是吃惯了6嫣做饭的人,一下就猜出了做法。

热门小说推荐
农女不可欺

农女不可欺

简介关于农女不可欺开局就被一盆冷水浇了一个透心凉,心飞扬。郝珠珠也成了万千穿越大军中的一员。面对一家奇葩的亲人,郝珠珠托着她那五短的身体,与之斗智斗勇。带着现代人的智慧破局,这局面都是小问题啦!小计谋大用处。搞事业,捞钱,养哥哥,顺便捡个帅哥当夫君,帅哥夫君来头大。没关系,姐有钱。身份不够,钱来凑。皇上!边关将士没有御寒的冬装。皇上!国库空虚,将士们的粮饷还没有凑够啊!皇上!南诏国那边又开始蠢蠢欲动了,可是我们国库空虚,难以招架啊!皇上刚刚接管朝堂,就面对一群催着要钱的面孔,真是疲于面对。然后郝珠珠出面了。皇上!民女有钱!准了!郝家有女,德容兼备,温婉贤淑,实乃女子楷模。贤王,人品出众,才华横溢,与郝家女堪称天作之合。特此赐婚,原二人永结同心,百年好合。钦此!皇兄!您就这么把弟弟我给卖了?您可真是我的好皇兄啊!怎么?你不同意?要不问一下郝姑娘,人选换成朕如何?不如何!人家看上的是弟弟我,皇兄您怎么还想抢人呢!行了,弟弟我去给您要银子。唉!媳妇钱太多了,也是种苦恼啊!朕现在收回圣旨,可还来得及?...

我靠编剧发家致富

我靠编剧发家致富

林济一觉睡醒,穿到了一个三流编剧身上。这是一个编剧主导剧集的世界,对方刚刚创造了一个神奇的纪录电视台成立以来剧集收视率倒一,扑得轰轰烈烈,声名响彻整个娱乐圈。同样是编剧的林济...

都市:这不难为我王大吗

都市:这不难为我王大吗

(踪影世界推演技能苟命不当人)地球王紫宸身患绝症去世,王紫宸穿越异世地星醒了之后只说了一句贼老天累了,毁灭吧,这不难为我王大吗?祸害影视世界...

洪荒:这厮又来做功德了!

洪荒:这厮又来做功德了!

简介关于洪荒这厮又来做功德了!李逸赶上了穿越大军,被扔到了洪荒世界,带着老六系统,从此,洪荒世界的人麻了。盘古开天是我的使命,结果那个老六说好了教我开天,结果他自己去开了?那我怎么办?鸿钧说好了我才是道祖,教化众生,可是天道啊,道祖的名号为什么在李逸那边?洪荒六圣更是麻了,老六出没,没办法活了。搞笑流洪荒,不喜勿入啊!...

末日:我开局无敌抢夺一切

末日:我开局无敌抢夺一切

简介关于末日我开局无敌抢夺一切被女友分手,领导上司辱骂。林风获得往返末日世界能力,倒卖食物能获黄金万两。倒卖末日科技,日赚千亿美金!这下达了!富只是小目标,他能增幅自己属性,千倍增幅,越普通人万倍。只他一人系统在手,林风在末日下无敌。现实更是前女友求复合,上司主动讨好。...

全家独宠养女?我将满门逐出家谱

全家独宠养女?我将满门逐出家谱

主人公是苏锦夏的小说全家独宠养女?我将满门逐出家谱讲述了苏锦夏意外穿书,成为侯府被遗忘的真千金。回归后,她备受冷漠,最终被家人当作筹码交换养女,落得凄惨下场。然而,苏锦夏决心改写命运,彻底摆脱这些人渣。她努力攀升,成为昭阳郡主,生意遍布全国,更攻克医学难题,甚至越京都才子,成为女状元。她的名声传遍天齐,揭露了养女的真实面目。曾经伤害她的家人和渣男,纷纷跪地哀求原谅,但苏锦夏铁心不回头。多年后,提及苏姓,人们只知苏锦夏,永安侯已成为历史。...

每日热搜小说推荐