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第32章 给领导做菜（第3页）

“我的职业就是厨师，这做菜本来就是我的分内事”

。

“那好，你看如果有什么需要，或者这厨房里还缺什么，你可以跟我讲”

。

“好嘞！等下要是还缺什么，我就跟您说”

何雨柱看着大领导夫人离开，便仔细地检查着今天的食材。

他自己也没想到，由于自己的穿越过来，竟能比电视剧里的傻柱早这么多年就可以认识大领导了。

他也知道，这大领导夫妇对那傻柱是真的好啊！不但把留声机送给了傻柱，更是帮了他不少忙。

如今，自己竟提前了这么多年就可以结识大领导，那以后自己的路也可以好走许多了。

看着自己面前的食材，有鸡，有鱼，有五花肉，还有云贵川地方特有的火腿跟腊肉，素菜方面则是准备了白菜，生菜，茄子，花椒之类的。

从这些可以看的出来，这大领导确实是跟电视上演的一样，是个喜欢吃辣的。

估计就是杨厂长看自己川菜做的不错，这才推荐给大领导的。

弄清楚了食材，何雨柱也是立即忙碌了起来，对于要做些什么菜，他心里也有了个谱。

就以他现在的厨艺，一个小时左右的时间，便6续的开始出菜了。

而在做菜的过程中，他也把做菜时用的水，全部都用上了空间灵井里的水。

草鱼做成了四川这边比较常见的水煮鱼，这道菜的特点便是油而不腻，辣而不燥，麻而不苦，肉质滑嫩，算是川菜里的一个代表菜了。

至于鸡，由于准备的比较大，便把它做成了两道菜，一道辣子鸡，一道宫保鸡丁。

辣子鸡的特色就是色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。

至于宫保鸡丁，则是何雨柱考虑到今天来的人里面，可能会有不吃辣的，或者是因为年纪大了，肠胃不好吃不了辣而准备的。因为这道菜的特点就是红而不辣，辣而不猛，香辣味浓，肉质滑脆，其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆，让人更增食欲。

五花肉的话，就做了道东坡肉，讲究的就是肉质鲜嫩，口感软烂，肥而不腻，入口即化，香气浓郁。

腊肉则是弄了辣椒炒腊肉，也算是属于云贵川地区的一个特色菜了。

至于那珍贵的火腿，何雨柱用非常简单的清蒸火腿加蘸料的做法，充分挥出火腿的鲜香，蘸料则是配上一点小米椒，最适合喜欢吃辣的人了。

至于素菜则是做了白灼生菜，再加上个炒时蔬。一桌菜也就算齐活了。

做完了菜，何雨柱也是没有闲着，直接是把厨房里面都搞得干干净净，整整齐齐的。

然后，才坐了下来，等着杨厂长看还有没有什么吩咐的。

至于今天做的菜，会不会合领导胃口，喜不喜欢，他是一点也不担心的。

现在的何雨柱对自己的厨艺可是充满了信心的，更何况今天用的都是空间灵井里的水。

就这，他还有什么不放心的！