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第142章 卖方子(第2页)

赵婉禾听后说道:“那也只能这样了。”

第二天给望江楼送货的时候,赵婉禾告诉李掌柜要停止供应姜爆鸭了。

李掌柜一听急忙问道:“赵娘子,我们合作的好好的为什么突然不给我们酒楼供应姜爆鸭了呀?”

昨天送来的那道姜爆鸭可是收到不少老顾客的好评,还有卤肥肠,本来以为会被嫌弃的东西结果却出乎意料的火爆。

赵婉禾无奈的说道:“我也没办法呀,我们作坊买来的鸭子只剩二十只了,现在又没找到其他养鸭子的人。没有货源我们就是想赚这笔银子也赚不了呀!”

做不了卤鸭货和姜爆鸭赵婉禾也觉得可惜,毕竟这两样东西都能给作坊带来不少的利润。

李掌柜一听原来是因为鸭子的原因,他笑着说道:“赵娘子,如果是因为鸭子的原因那我可以和你做个交易。你把做姜爆鸭的配料方子卖给我们望江楼,价格方面我们好商量!”

如果能学会姜爆鸭的做法,那就可以把这道菜做为望江楼的特色菜,最重要的是可以把这道菜教给其他总店和其他几家分店,怎么算都是一笔稳赚不赔的买卖。

赵婉禾听了李掌柜的建议觉得可行,她说道:“不知道李掌柜想用多少银两买下做姜爆鸭的方子?”

李掌柜想了想说道:“望江楼愿意出二十两白银。”

赵婉禾觉得这个价格还可以,也没在加价,当即让李掌柜准备笔墨纸砚把做好的姜爆鸭的方子写了下来。

写好方子后她拿起来把墨迹吹了一下,然后说道:“李掌柜,这就是做姜爆鸭的方子,如果你酒楼的厨子有什么不懂的,就准备一只鸭子我明天亲自教他做!”

李掌柜拿过方子看了一眼,笑着说道:“那就多谢赵娘子了,这是二十两银子,你收好。”

临走前李掌柜还向赵婉禾定了十斤卤肥肠,赵婉禾接过银子后就离开了望江楼。今天在望江楼耽误了一会,所以她来到集市的时候卤肉已经卖的差不多了。

现在于小兰和周铁柱越来越熟练了,他们两个虽然会忙得不可开交但是已经能够应付的过来了!

赵婉禾去猪肉摊买了三副猪大肠,这是明天要给望江楼的。

回到周家村给村长交完今天赚的银子后,赵婉禾说道:“村长,现在小兰嫂子和铁柱两个人已经能够应付过来了,所以明天开始我就不跟着他们一起去集市摆摊了。”

村长听后想了想说道:“这样也好,只要他们两个忙得过来就行!”

想到自己的儿媳妇到底是个女人家,不能总和别的男人一起出去抛头露面。所以村长打算让自己的小儿子跟着去学学怎么摆摊,等他熟练了以后就让儿媳妇待在家里。

吃过午饭后赵婉禾来到作坊,她开始教作坊的人清洗猪大肠。

作坊的工人自从吃了两个卤肥肠后,对猪大肠也没那么抵制了,几人都认真的学着。

等把猪肉和肥肠放进锅里卤着以后,赵婉禾看着剩下的鸭肉,打算用鸭肉做一道她家乡的名菜——莲花血鸭!

正好今天的鸭血还留着,正好可以用的上。

做莲花血鸭和做姜爆鸭不同,莲花血鸭要把鸭肉剁成小块,这是做莲花血鸭的精髓。

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