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“不就是周朝的浊酒吗?真有那么好喝?”
北宋著名爱酒人士欧阳修摇摇头。
虽然醉翁之意不在酒,但他对酒有自己独到的见解。
能自号“醉翁”
的人,不管到哪都要喝上一杯,他还是更爱当代烈酒,泉香而酒洌。
嗯,虽然他酒量不好,总把自己喝醉。
酒的度数确实是随着时代发展不断提高,宋朝繁荣的饮食文化当然不会落下灵魂饮品,但大多数的人喝的还是十度以下的米酒,最高烈酒也不超过二十度。
这种“烈酒”
,相比起几度的米酒,确实算翻倍了呢。
——
两位“仙人”
保持着美食点评的严谨,使用干净的杯盏,反复漱口,又分别品尝了果酒和奶酒。
小酒:“青杏酒味道酸度刚好,带一点点的青涩味,让我联想到纯情又若即若离的青涩初恋……别笑!我知道这个比喻比较烂大街,但切身体会确实是很恰当的比喻!比起青杏酒,山楂酒不光是色泽还是口感更重一些,酸度浓重,甜度也浓重,如果说青杏酒是清新怡人小可爱,那山楂酒就是馥郁艳丽大美人。”
“至于奶酒,和她们完全不是一个赛道的,我想象中,果子酒和花朵酒掰头是选美大赛,奶酒本身就有一股草原气质,浓郁的脂肪口感像一位丰腴而拥有民族风情的女性长辈,独自一人喝会使人联想起母亲的温暖。”
不愧是鉴酒达人,用词浪漫绮丽,想象生动活泼。
白白:“说起来,无论是山楂酒、青杏酒,抑或者葡萄酒、李子酒,人们总喜欢用带点酸的果子酿酒。当然,我这种小孩子口味最爱荔枝酒,多层次的复合甜味。可惜今天我只准备了这两种纯发酵型果酒——因为市面上多的是水果原浆勾兑添加剂的果酒,虽然说那些添加剂符合食品安全标准,这样的酒更美味,反而失去了今天这个选题的意义了。”
“周朝之后,是秦朝。”
“虽然说秦朝人也是很喜欢喝酒的,考古还在咸阳遗址发现密封在容器里乳白色半透明的酒液,判断出秦朝已经开始喝糯米酒,但今天我们不喝哦!”
“所以为什么我最初就拿出了秦朝的云纹玉杯呢?因为我们不喝秦朝的酒。”
小酒瞪大眼:“跳过?”
秦之后就是汉朝了。
“汉承秦制,汉朝的酒度数也升高了。”
白白把空杯盏往桌上一磕,好比那说书先生的醒木一拍,摆开架势:“今日我们说一出《汉高祖刘邦醉酒斩白蛇》!”
秦始皇精神一震:“好,来了!”
刘邦:???
他听见自己名字,一个激灵跳起来,第一反应是:看来我果然也会是个青史留名的大人物。
然后他意识到事情不妙:不好,我要跑!
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