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第10章 冷汤处理法(第1页)

李牧指了指远处,对刘刚继续说道:“还有,你没有发现,在这个时节,推出这样的美食根本不合适么?”

刘刚顺着李牧的手指方向看去,不由得也是眉头一皱。

在远处八仙楼门前的桌子上,所有的牛肉炒面都只是被吃了半盘而已,并没有被吃光,所以,这说明,此次八仙楼中所推出的牛肉炒面并不是很受欢迎。

“为什么?这究竟是怎么回事?”

刘刚的眉头越皱越深,脸色也变得极为难看。

韩德心中也是十分的疑惑,他清楚的记得,在推出这份牛肉炒面的时候,所有人都是争先恐后的购买,甚至是供不应求,但为什么所有人都吃了半盘,就不清楚了。

虽然被李牧说中了痛处,但是刘刚依旧是在捍卫自己可怜的自尊,指着李牧说道:“就算是我的牛肉炒面没有面的口感,但这已经是牛肉所能够展现出来的极限,你指责我的面没有口感,也罢,有本事你也用牛肉为原料做出面的口感,让我心服口服!你敢接受挑战么?”

听了刘刚的话,韩德的眉头微挑,脸上再次出现了那种阴险的笑容,心中知道,这可是刘刚给李牧出了难题,如果李牧也不能用牛肉做出面的口感,那么他可就下不来台了!这可是让李牧难堪的好机会。

周围的众人多少也有几个懂得厨艺常识的人,相互议论着。

“我觉得,这个年轻人所说的有些道理,既然是叫牛肉炒面,那至少也是要有面的口感,否则的话,凭什么叫做牛肉炒面呢?”

“能够以牛肉丝为原料,又做成了牛肉炒面,这已经很不容易了,不过,在我看来,牛肉就是牛肉,怎么可能会做成面的那种弹性口感呢?这完全是不可能的!”

“没错,牛肉向来都很嫩,稍有不慎,牛肉就会在加热的过程中卷曲变形,又怎么会做出面的那种弹性口感呢?这也太难了吧!”

刘刚依旧是一脸不服气的样子,看向面前的李牧,认为以牛肉为原料,做出面的那种爽滑弹牙的口感,完全是天方夜谭。

如果李牧做不出来的话,那么刘刚完全就可以借题发挥,本就得理不饶人的他,定要在众人的面前,好好的羞辱李牧一番,同时也可以提高自己在人们心中的地位,让李牧一败涂地!

换做他人,以牛肉为原料,根本无法做出面的口感,但李牧是谁,他可是天上的厨神,在料理界中,没有他做不到的事情。

伸了个懒腰,李牧活动了一下筋骨,对刘刚说道:“小爷我今天心情好,也罢,我就让你们开开眼!正好我店铺中还有一些牛肉,你们在这等着。”

说完,李牧将“知百味”

门前写着“停业”

的牌子收了起来,转身走进了店铺大门。

周围的众人也都十分好奇,不禁开始小声议论起来。

“这小子真的能够以牛肉为原料,做出面的爽滑弹牙口感么?我还是有点不太相信。”

“是啊,尤其是这小子还那么年轻,对于做菜来说,经验可是很重要的,我可不认为他真的能够做到。”

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