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吕雉的耳边响起一道淡淡的男声,而天幕上已经问起了第三遍“真的不再问点其他的吗?”
吕雉难得地有些急了,连忙张开双手,就着手指一字一顿地问道:“哪个淮南王?如何做的豆腐?寻常人家可能做?”
眼见着金框又消散了一个,吕雉这才松了口气。
【是汉高祖刘邦的孙子,刘安。他爹就是上上任的淮南王,死后谥号厉王的刘长。
据说刘安能明豆浆和豆腐,其中一个原因就是淮南一代盛产黄豆,在他那个时候,应该叫大豆、菽。第二个原因就是他们老刘家爱求长生不老药。
刘安当时广招术士,最终和八个比较知名的术士,一起去北山炼丹。
他们用北山的泉水磨出豆汁,不知道是当地流行这种吃法,还是想以此来炼丹,反正最后这个豆汁阴差阳错地和石膏碰撞上了。
这一碰撞,石膏被融化了,豆汁也从液体,变成了一滩白嫩软滑的东西。
有个胆子大的尝了下,惊为天人!之后刘安就让人在一大锅豆浆里面都加入了石膏,做出来了一锅豆花。
不过那个时候不叫豆花,叫“黎祁”
。黎民百姓的黎,祁连山的祁,谐音“离奇”
。
因为当时是八个术士,那座北山在那之后就改名叫作八公山了,“黎祁”
后来也改名叫作八公山豆腐,据说是安徽淮南的知名地方小吃。
至于寻常人家能不能做出来豆腐,感觉应该是可以的。秦汉时期,大豆好像是主要的粮食作物吧,石膏什么的也有,原材料充足。就是我不确定,以当时的生产和生活条件,拿大豆来做豆腐,算不算浪费?】
吕雉很快就从天幕的话中,攫取到了最紧要的几点。
淮南、北山、山泉水、大豆磨成豆汁、石膏。
若是豆腐渣真的能够使粮食长的更好更多,那么长远来看,取出一些大豆来做豆腐渣,绝对是值得的。
吕雉看着面前的最后一个金色框框,斟酌着字数,尽可能冷静地问道:“豆腐渣的土埋和加水要如何做?哪个更好用?”
满满的二十字和金色框框一道消散之际,吕雉的耳边又听到了那道男声。
比之此前略热络了些,带着三分轻松,同她说:【承惠!同一时空下,每三十日仅一次打赏机会。为防止重复操作,当前时空打赏渠道已关闭,三十日后将再次开启。】
吕雉想着这个三十日,眉头轻挑。
天幕每五日出现一次,三十日后,便是再过五次。
【土埋和加水其实都是酵。
土埋酵的话,是把新鲜但是没有水分的豆腐渣铺在泥土上,再在上面盖一层土,压实后,过几个月之后这些土就是很肥的土了。
注意!千万不要直接把豆腐渣埋土里当肥料哦,会烧根的。
另外加水酵,就是在豆腐渣里面加水,然后放在瓶子、罐子之类的容器里面,不时地给它透透气,过几个月就能用了。
味道可能会有点臭,可以适当地加入一点橘子皮。
要说好用的话,感觉都差不多吧,看你怎么做方便。】
...
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