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025厨艺入门出师（第1页）

第二天一早，许大茂被一泡尿憋醒了。一溜烟儿跑出四合院儿，进了厕所，此时厕所里三个坑位，两边儿都有人了，只有中间那个空着。许大茂连忙过去掏出了自己的小象鼻，舒服的放起来。

一旁的两人却是被那只小象吸引。

“嘿，大茂这小象画的不错啊。”

这话吸引了刚进来的刘光齐，刘光天兄弟俩，听到有大象看，二人连忙过去欣赏。

此时的许大茂已经反应了过来，低头一看吓了一跳。这谁画的？画的还挺像。手里一抖，象鼻的水撒在了自己的手上，一摸象鼻，手上已经变黑了。再低头一看，裤衩穿了一晚上，也已经被染了墨色。

许大茂在厕所大喊：“这TM到底是谁干的？”

不管脏不脏，许大茂提起裤子连忙跑回了家里。

此后许大茂小象鼻的外号不胫而走。

回家的许大茂找到母亲问了昨天晚上是谁送自己回来的。在知道送自己回来的是傻柱以后，许大茂已经断定这事儿肯定是傻柱干的。许大茂发誓从此跟傻柱势不两立。不报此仇，誓不为人。

而许大茂母亲却是觉得这不过是小孩子玩闹而已。裤衩脏了洗一下就好了。人家傻柱又没有对自己家大茂的小象鼻动刀子。

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而傻柱这边儿也开始跟着何大清开始去轧钢厂上班儿。厂里有招待，何大清总会让傻柱做两个菜来练练手，自己在做谭家菜的时候也会让傻柱在一旁看着，并给傻柱讲解做每道工序的原因。

在做招待的时候，何大清还不时的让傻柱做一道谭家菜练手。做川菜何大清还能不时买些食材回家让傻柱自己练一下。这谭家菜就只能在厂里让傻柱来了，有自己在旁边看着，一般不会出什么问题。不然就自己那点儿工资，一个月未必够买一道菜的食材的。

时间匆匆而过，新中国成立了。对于轧钢厂工人来说，新中国成立除了厂里放了几天假，其他其实没多大变化。而对四合院儿孩子们来说，这可是一次看飞机的机会。很多淘气的还爬上墙头屋顶，寄希望于能够跟飞机更近一些。

傻柱也一直跟着何大清在轧钢厂学习。刘师傅那边儿也不知道是还没有找到饭辙，还是把傻柱这个徒弟给忘记了。反正一直没有来找过傻柱。

这不赶着过年傻柱带着礼物登了刘师傅的门，希望师傅能再教导自己一段时间。何大清本事儿大多在谭家菜上，川菜里头的弯弯道道他是真不懂。傻柱虽然有那些记忆，但是那意思傻柱后来自己摸索出来的，跟正宗的川菜还是有差别的。所以刘师傅这个川菜师傅，傻柱还不想放弃。要不然自己一个二把刀，做一道菜还能将就，要是做一桌席面那可是要露怯的。

到了师傅家里，傻柱算是知道了怎么回事儿。刘师傅确实是找着饭辙了，但是找的并不是大饭店。而是一个川菜馆子找上了刘师傅，用高薪聘请了刘师傅做大厨。之所以会高薪聘请刘师傅，那人家也是有条件的。刘师傅去了那里以后必须要带人家店里的帮厨。那是人家的侄子，整个饭馆儿都是人家自己人。

刘师傅也落的清闲，每天看着教导一下老板侄子就好了。但是刘师傅刘一刀的名号可不是白叫的。教徒弟的时候留一手那是基本操作。连傻柱这样正经的徒弟都留一手防着呢，更不要说是老板家侄子，连师徒之名都没有。如果刘师傅这还能不知道人家就是为了学会手艺以后，好踢开自己。那刘一刀这名儿可就真的是白叫了。

说明白了情况，刘师傅也不好意思，只能跟傻柱说一声抱歉。

而傻柱却是听了出来师傅的情况，上前跟刘师傅说道：“师傅，我知道您现在忙，没功夫带着我教导。那么我能来找您看看我的手艺怎么样吗？不耽误您上班儿。”

刘师傅听了点点头，表示自己有空也可以教导一下傻柱，毕竟俩人是正经拜过师的师徒。

刘师傅的饭馆儿挺忙，但是对于刘师傅这个大厨却是又挺悠闲。每天中午过了刘师傅就能回家来休息一会儿。傍晚五点再去饭馆儿指导一下后厨工作。有这个时间就给了傻柱机会。

（）;（）　　傻柱跟着何大清在轧钢厂的工作时间也差不多这样。有何大清在傻柱早离开一会儿也无所谓。

于是，每天傻柱午饭之后就离开轧钢厂，然后去菜市场买上一些食材，带着东西便去了刘师傅家里。

虽说厨子家人缺不了吃食，但是想要敞开了吃，那也是不可能的。菜馆也不能让你带这么多养活家人啊，自己花钱买那也得舍得不是。

见傻柱带着东西来了家里，刘师傅连忙拒绝。然后一听傻柱是要做菜让自己看看手艺有什么不到位的，那刘师傅可就放心了。何大清的工资也没多少，一个月抽出时间来看顾一下傻柱的厨艺，也算是对得起自己跟傻柱的师徒情分了。

可是刘师傅却是想不到傻柱这一开始就没有停过。至于说买菜的钱，这傻柱还真不缺。买蔬菜调料就用何大清的工资，反正他都要去保城了。买肉的时候傻柱直接掏银元，放进空间里，反正不怕坏。

刘师傅也是第一次见这么舍得为了孩子学艺下本钱的人家。开始的时候傻柱做的菜，刘师傅也是让家人吃的心安理得。可是这都一个月了，傻柱买菜的钱花的如流水。刘师傅吃的是心惊啊。每次还让傻柱做好的菜装饭盒里一些带回家给家人们也尝尝。

这么舍得花钱的徒弟，刘师傅是第一次见。而像傻柱这样学厨有天份的，刘师傅也是从来没见过。这段时间相处让刘师傅起了爱才之心。凡事都留一手的习惯也慢慢放下了。傻柱有什么地方做的不对的，刘师傅都给指了出来，该怎么做也都教给了傻柱。

傻柱厨艺上的提升，刘师傅是看在眼里，乐在心头。

这一天，傻柱带着刚买的肘子来到了刘师傅家里。进门就看到师傅家案板上放着猪肉豆腐什么的。

傻柱疑惑的问道：“师傅，您这是………？”

“哈哈哈，傻柱来了。快过来，来师傅看看你小子今儿个又带了什么东西。”

说着接过了傻柱手里的篮子一看就“哈哈”

大笑了起来。

“就知道你小子今儿个该带肘子了。好了，今儿个这肘子你来做，还有那水煮肉片儿你再做做，我觉得这道菜你还差点火候。麻婆豆腐和回锅肉也交给你来吧，反正你学艺，这两道菜你做的也没问题，多练练手肯定没错。”

说完刘师傅拍了拍炉子上闷着的罐子道：“昨儿个，炖这汤的时候你也见到了，该注意的我也给你说了。现在你过来闻闻这味儿。”