免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第54章 甜粥和咸粥（第2页）

溪流小螃蟹和大闸蟹不一样，生活的水质是干净清澈的流水，身体上几乎没有什么脏东西。

赵叶青用筷子把小螃蟹一个个放进一个塑料瓶里，有些还夹住筷子不想走，被她用力甩了下去，再往里面加上水，拧上盖子上下用力摇晃。

一些细微的泥沙就被清洗了出来，里面的小螃蟹也全部都晕晕乎乎了，趁着这时候倒出来出来，用刀劈成两半。

生姜刮掉外面的老皮，用刀切成薄片，把切好的螃蟹和姜放进装好了米和水的砂锅里，盖上盖，小煤炉点上火，慢慢熬两个小时。

南瓜尽量切碎后，放进了装好米和水的电饭煲里。

今天去小水潭避暑，家里白天几乎没有开风扇，电量有些许盈余，少一个灶正好可以用电饭煲来熬粥。

火灶的大锅再炒个下饭菜。

问过穆奚，说是烟熏的野猪肉需要用水煮过，不然会太硬。

烧水把烟熏野猪肉煮上四十分钟，原本缩紧了的肉舒展了些许，用手指掐一下，也没有那么硬了。

捞出来用刀切成薄片。

赵叶青从角落的坛子里，捞出了一把腌蕨菜，这还是春天的时候做的，现在坛子里的蕨菜已经黄软了，有股子梅干菜的味道。

菜园摘两个小米椒，气温太高，最近的小米椒都不转红了，番茄也是，茄红素聚集不起来，番茄果子上一块红一块黄一块白的。

好在小米椒就算是青的也可以吃，辣度也足够。

两瓣蒜用刀拍扁了扔进热油锅里，下入小米辣爆香，再倒入洗过的腌蕨菜。

腌制后的蕨菜需要用足量的油煸炒才够香，最后下烟熏野猪肉片。

腌蕨菜和烟熏野猪肉都带了盐味，不用再加任何调料就能出锅。

两种粥都还需要一个小时才能熬好，赵叶青洗干净手，走到院子里给桃干翻面。

晒了一天的桃干已经有些蔫，像是糖渍的果脯。

现在也能收进来吃了，只是果脯不好储存，再晒一天变成桃干后，储存的时间就会成倍的增加。

她没忍住吃了一片，浓浓的桃子味甜滋滋的，比直接吃桃子果味更足。

早上煮桃子肉的时候，锅内剩了很多桃子水，这水堪比鲜榨果汁。

赵叶青把桃子水倒进壶里，粉色的桃子水在透明的玻璃壶里特别好看，她去小菜园摘了两片薄荷叶，用手拍了放进去。

这是能朋友圈的程度，她没忍住拍了张照记录一下，说不定哪天还能出来呢。

穆奚已经把她要用的粗枝和制作桌子的木材都搬了回来。

做装置还需要好几根竹子，穆奚说明天再去砍回来。

赵叶青趁着这会粥还没好，先去把排水沟挖了。

之前的排水比较浅，沟里的土也比较松散，容易渗水不易流走，角度也没有做的特别好。

赵叶青从高到低重新挖了排水沟，每挖好一个棚子外面的排水沟，就用脚使劲在里面踩，夯实了土。

半个小时只弄好了两条沟，也就是半个小菜园。

灶上的粥已经可以出锅了，烧柴火不好控制火候，用砂锅熬的粥不可避免的有些许糊底，从外面没有闻到焦糊味就问题不大。

赵叶青拿了两块湿帕子包住，从小煤炉上把砂锅端下来，手还是没承受住滚烫，赶紧放在耳朵上降温。

手上的热意褪去，把砂锅盖子揭开，一股米香混着螃蟹特有的鲜甜飘散了出来......