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沈长清把鸡肉用清水浸泡一下,转身去取了两个土豆,打皮洗净,用菜刀奔(就是用菜刀掰,把菜刀切进土豆里一部分然后用力一掰的那种块。)成块。
再把野菜摘干净泥土根须,掰开叶子多清洗几遍,然后控干水分放在盘子里备用。等鸡块泡出了血水,再清洗几遍,直到水变得清澈。
沈长清看着天色,差不多可以把鸡炖到锅里了,就开始生火。
小豆丁搬了个小凳子坐在灶台旁边看着灶坑里的柴火,沈长清先把锅洗刷干净,等水分干了以后,放上油。
油是之前趁着豆丁不注意,从空间拿出来的,只倒在了碗里小半碗,吃两次就可以吃光了,不然被沈父沈母看见,不好解释。
还有一些调料,都是拿够了一顿的量,等明天她去一趟供销社,这些东西有了来源就可以放心的用了。
油热了以后沈长清把葱姜八角桂皮连着十三香一同放下去,炒香之后,再加入鸡肉,翻炒个十来分钟,把鸡皮里的油脂充分的炒了出来,鸡肉的香味儿飘出去。
小豆丁猛的吸了吸鼻子,太香了。
添上水,放上盐,酱油,生抽调色,再放上一个干辣椒,盖上锅盖,沈长清又去盛了两小碗大米和一把小米,准备蒸个二米饭。
把米洗净,按照一碗米两碗水这个规律添上水,放在小土灶上开始蒸,有两个土灶就是方便!
等锅里的鸡炖了有一会儿的时间,再把土豆放入锅里,再炖上半小时,就差不多了。
小豆丁已经馋的不行了,哈喇子眼看着就要流出来了,沈长清想了想走出了厨房,在小豆丁看不见的地方,用意念从市里拿出来一块桃酥,回到了厨房。
“豆丁,姐姐给你吃桃酥。”
“姐,哪儿来的桃酥!”
小豆丁一看见沈长清手里的桃酥,一下子站了起来,却没有着急接过,而是问道:“姐,你吃过了吗?”
沈长瑜心里很不舒服,之前姐姐给的糖果,他一高兴全都自己吃了,没有问过姐姐有没有吃过,姐姐一定是没吃过的,因为姐姐一直都把所有的吃食都省给了自己。
可自己却这么自私,没有问过姐姐吃没吃,没有问过爸妈吃没吃。
沈长瑜低下了头,心里很难过,眼泪一下子就流了出来,沈长清顿时慌了,她没带过孩子呀!
小孩儿哭了怎么办!在线等,挺急的!
沈长清手忙脚乱的先把桃酥放在碗里,然后把小豆丁拉到自己跟前,温声细语的问道:“怎么还哭上啦?这桃酥是姐姐之前从老屋拿回来的,原本就是留着给你饿了的时候吃的。
姐姐不爱吃这个。”
“可是,谁会不喜欢吃桃酥啊。”
这东西酥酥的香香的,上面还有花生仁,咬一口满嘴的香味儿,姐姐怎么会不爱吃呢?
沈长瑜睁大了眼睛,呆呆的看着沈长清。
“你是因为姐姐没吃桃酥才哭鼻子的?”
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