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春花还是有那么点怕这小老头的就解释一下,慌忙提溜着篮子就走向狗娃。
“春花给这些青菜摘了,用水洗洗。”
马斯克可不会让你闲着,毕竟小螃蟹已经全部嘎了,现在在刷大个头的十只,顺手从草棚上扯了一小把干草用来捆绑螃蟹。
总共十五只螃蟹被五花大绑,其中有五只是凑数的。狗娃这边刚刚完成自己的任务,挖野葱的回来了,一人揪了一大把野葱,赶紧摘洗干净。
是时候展现真正的技术了,调制秘制面糊,面粉加一点点水搅拌一下,粉多加水,水多加面。一碗半稀的糊糊也算好了,加点盐。
顺便给林老头送自己的烧烤料粉翻出来也加了点进去,给野葱切稀碎也撒一把进去,搅拌均匀,然后给沙鳅和小螃蟹一股脑全部倒进去裹上一层的面糊糊。
准备工作算是完成了,起火烧锅,这活狗娃可不会,不过另外两个可是烧火的好手。锅烧干,半缸油就被马斯克倒进去了,在一旁看着的老头一言不,直唔心口。
油锅烧开,给几条沙鳅下锅炸“滋滋滋”
一会儿金黄的鳅就好了,捞出来放到碗里凉着,接着开始炸小螃蟹,几只几只的分批炸“滋滋滋”
那声音是不好听,可是葱油香那味儿直冲天灵盖要命啊。
就连唔胸口的老头都在咽口水,更别说在一旁早已经饥肠辘辘的另外五小只了,对旺财算一只。
哦!数量也不对,是的,大姐马冻梅也来了,本来过来喊春花和小藤回去吃饭的,被这香味儿给控制住双脚不听使唤了,连自己来干嘛都忘记了。
不消片刻炸完了小螃蟹,给油舀些回油缸。烧旺火,加葱姜蒜。给腌制一会的小螃蟹倒进去,蟹壳爆炒至红色,加点黄酒,盐和烧烤料调味,外加一小把院角长出来的野菜紫苏。盖上煮会就出锅。
继续加菜油烧热锅给半篮子青菜一股脑全倒进去“滋滋滋”
翻炒的动作行云流水,撒点细盐巴就装大碗。
最后就是蒸螃蟹,这个简单,烧开水上蒸笼,顺便调制秘制酱料,说白了就是酱油,野葱末和一点点烧烤料一起蒸会,总共大约蒸了一炷香功夫就全好了。
给所有食物端去堂屋摆上八仙桌,爷爷坐上位,右手是狗蛋和狗剩。左边是大姐和春花。下位是狗娃,旁边则是蹲着条狂流哈喇子的旺财。
然后你看看我,我看看你都没动。
“来来来,都吃吧。”
小老头作为长辈肯定要打破这个局面,说完自己优先夹一块炸的金黄的八脚虫放嘴里咬上一口嘎嘣脆,酥脆鲜香。
好吃,对得起自己费的面和油。
然后大家都不客气了你一个我一个,满屋子都是“”
嘎嘣、嘎嘣、嘎嘣……”
嚼东西的声音,就连旺财都分到两个。
大家伙都没想到,这个八脚虫会这么好吃。一个劲的夸好香,好吃。
二十来个油炸螃蟹连同一起炸的沙鳅也被吃完了,爆炒螃蟹除了没有辣椒,味儿也不错。最后连青菜也被吃完。大家最后都望着被蒸红的八脚虫。
马斯克也没有办法,去院里找了两个鸡蛋大的鹅卵石洗干净敲蟹钳用,顺便用竹子给每人削一个简易的勺子。
就这样最终环节还是上演了,一人先拿一个,蘸料吃也行,原味吸吮也可以,都看个人喜好。这一顿丰盛的螃蟹吃得众人甚是满意。
就连捂着心口的爷爷最后比平时都多吃了一个馍。
连旺财也报仇了,那个夹了它的螃蟹被它咔嚓咔嚓给壳咬稀碎吃进肚了。
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