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第26章 今天是做饭的小明(第1页)

吃完烧烤,回到家后,叶方明再一次面临黑猫启老师的全方位学霸培训课程。

“真可惜,我还想吃吃烧烤呢,但他们几个都在,我不方便现身。”

启的语气非常可惜。

“下次再去吃吧。”

不过这样说着,下次应该是很久之后了。

叶方明自己本身也不怎么喜欢吃口味重的食物,而且,想要做好一个厨子,最重要的就是要保护好自己的味觉。

经常吃口味重的食物,会对自己的味觉产生影响,进而对食物口味的判断出现差错。

“今晚的晚饭做什么?”

启打了一个呵欠,似乎有些困倦,“来一碗阳春面吧。”

难得启没有刻意刁难自己,叶方明挑了挑眉毛。

阳春面的做法很简单,食材也很简略,只需要面条、面汤、盐、生抽,鸡蛋、猪油、白胡椒粉,青菜葱花等。

“别摆出那种自信的表情,大道至简,这次我可是要打分的哦。”

启舔了舔自己肚子上的毛,慵懒的趴在餐桌上。

叶方明没有说话,他更喜欢用实力证明自己。

这是第一次启给他的厨艺打分,这一次他倒要看看自己能拿几分。

“被你折磨了这么久,我也是学会了点东西的。”

阳春面是汤面的一种,作为汤面,最重要的就是高汤。

它的高汤底子很简单,生抽酱油,一点点的盐和白胡椒粉,还有核心中的核心—猪油。

水大开后,直接下入面条,加入青菜,九成熟的时候就差不多能够拿出来了,控干水分加入刚刚调好的汤底的碗中,再用煮面的面汤淋在碗里。

在面条上层摆上刚刚煮好的荷包蛋,撒上葱花,一道阳春面就做好了。

启的评价是:“卧槽,好丑陋,o分。”

完全没有继续吃下去的欲望了。

叶方明皱眉,“哪里丑了?”

“荷包蛋不圆润,青菜不够绿,一看就煮老了,面条…还凑合吧,汤不够清澈。”

“我重做一份。”

十分钟后,他重新端着一碗刚做好的面条,从厨房出来,摆到启的面前。

启眼皮抬起,懒洋洋的看了一眼,“不错,菜是看起来绿了一点,汤底也清澈了。”

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