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第30章 餐厅危机（第2页）

抬头看了一下手表，没想到都快五点了，一投入都快忘了时间了，见写的差不多了，便放下手中的笔，和小刘一同往西餐厅去。

见几人都在餐馆里面等着，便让小刘把门给关上，拉开一旁的椅子坐了下来。

“你们都找位置坐下，尽量坐近一点，方便我们等会交谈”

几人找了身边的凳子坐下，不免有些紧张，以前也听说过有这么个有本事的经理，今天还是第一次近距离的说话，一时间氛围都有点严肃起来。

“今天把大家叫在这主要是想整改一下餐厅，相信你们也看见了，生意算得上是寥寥无几，这其中的问题我今天大致看了一下总结了几点，一是服务，二是菜品和卫生”

说完拿出刚才写的稿子递给了一旁的主管。

几名服务员一听服务，就想到刚才上班嗑瓜子被抓包的事，都觉得脸上热的慌。

两名厨师一听菜品不好，当即不乐意了，脸色都有点难看，心想：她懂什么，我们好歹也是老厨师了，就只会动动嘴上功夫，估计连菜都不会做，有什么资格谈论我们的厨艺。

几人的神色都被收入眼底，林枳沁挑了挑眉，不服气就好，我还就喜欢有挑战性的东西。

“所以我制定了几个方案，先来说一下：第一就是服务态度问题，不管有没有客人，都必须保持上班该有的态度，那些家常什么的可以下班后再说，那我管不着，只要是在上班时间，就要守规定”

“还有就是礼貌用语，之前培训过你们应该知道，顾客就是上帝没错，一个好的印象会给客人加分，客人感受到被认真对待，肯定也乐意来不是？”

说完看着四名服务员，见她们一脸茫然的样子，也是无奈的叹了口气，看来之前培训根本就没有认真参与。

“第二就是菜品和卫生，菜品主要是颜色搭配的问题，一份好的菜肯定要让人眼前一亮才是，要是一看就觉得一般般，那味道也会大打折扣”

“还有厨房必须要保持干净，厨余垃圾也要分类处理，所以再派一人到后厨专门打扫卫生，张主管，你看着安排一下”

“我知道你们对我的决定可能不满意，不过既然想要把店经营好，这些是肯定要做好的，当然，如果你们对我的要求不能服从，那你们可以随时走人，我会让财务给你们结工资的”

一听要结工资，几人全都惊讶的看着她，没想到林经理人这么严肃无情，说辞退就辞退。

好不容易找到一份薪资都可以的工作，大家都不想离开，几人你看看我，我看看你，都一致的摇了摇头。

“那行，既然大家都同意，从明天开始停业整顿两天，我会亲自给你们培训，具体情况我一会让小刘整理出来再告诉大家，你就下班吧，谢谢你们的配合”

，说完和小刘就离开了。

既然他们愿意留下，那就好好整改培训，不能让她们觉得自己只是做做表面功夫，看自己笑话不是。