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唐人爱吃羊肉,也只没说因为当时的猪肉太难吃。而且因为缺乏耕牛,牛不让随意杀,所以大唐的时候。肉食以羊肉为主,而当时猪肉被称之为贱肉,也只是没钱的老百姓才吃一点。可是大家知道,羊肉有一个缺点,那就是膻味重,因此,按照大唐的厨艺水平,处理膻味就是加香辛料。而且,大唐的茶是煮茶。也叫茶汤,那玩意儿味道比现在的奶茶都重,啥都往里面放。包括,盐,香料啊,因此在大唐,香料太贵,一般人买不起。
这两次,在宋园吃了烤羊肉,那种味道已经征服了所有的来宾。这次范家家主问这个也是想问问,一般这个都是家族的秘密谁肯卖出去呢。没想到宋威竟然答应了。范家家主说道:“宋老弟,我知道像这样的配方都属于秘密,因此我也不占你便宜。香料该多少钱多少钱,我的范家酒楼,给你一成的股份。”
宋威说道:“多谢范兄,如此说来,我要是不答应,岂不是不给你面子了。合作愉快!”
范家家主一下没反应过来,他准备了好多说辞竟然没有用上。他激动的说道:“老弟,我要半年的料。你说多少钱,另外,我这就写契书。”
宋威说道:“不急不急。八千多,算八千两吧,契书明日也可。我这就准备配料去。”
范家家主说道:“有个事儿老哥提前告诉你,就是,现钱不多了,我依旧用粮食抵配料的钱。”
宋威点头道:“没问题。”
宋威从商城买了三种调料。腌肉料,烧烤料,还有鸡精,这是打算兑进油里面烤肉的时候往肉上刷的。不大一会儿,货到了,整整六箱子,花了一千多点。可是卖给范家,要卖八千两。算了一下,现在扬州的米价,八百文一担。就这点烧烤料,宋威也要换回一万担粮食。
让护卫把东西搬出去,宋威走到范家家主面前说道:“这两箱是腌肉料,每次腌肉放一汤勺就行。这是提香的,放进汤里,油里给肉刷油用的。这三箱是烧烤料,就是往烤肉上面撒的。这些东西够你半年用了。”
范家家主点头,一一记下用法,然后把契书递给宋威说道:“这是契书,老弟收好。咱们半年兑现一次。”
宋威点头道:“可以,可以。既然是自己人,我再赠送你一个配方,这个配方名字叫做万能蘸料。这是配方。有这个蘸料,羊肉会好吃十倍,而且不腻口。”
说着把一个纸条递给范家家主。
范家家主听完激动的差点跪下,没想到本来就是简单的问问,竟然跟宋威合作了。他是来酒楼的,他知道这个配方意味着什么。这真的是代表着巨大的财富。从今后,在扬州,或者说江淮附近,他的酒楼就是独一无二的存在。
虽然这些配料贵一点,可是到时候肉好吃了,来的客人多了,这就不是什么事。应该说这钱他只是投资,提前花了,而客人们都会慢慢还回来。
想到这里,范家家主对着宋威拱手一礼说道:“如此咱们酒楼,就靠老弟了。我这就去准备粮食。”
宋威点头道:“行,范兄你去忙。”
宋威把所有人送走,回到屋里倒头就睡。太累了,忙了一整天。一觉醒来,已经傍晚了。范家已经把米送过来了。
这时大春过来说道:“四郎,咱们已经筹备了六万多担粮食,只是这么多的粮食怎么带走?走路太危险,走船也有水匪。”
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