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第二天天不亮就要开始准备喜宴,尤优只好在张家住了下来,只托人给尤氏带信。
张家对尤优还算礼遇,前院单独收拾了一间客房出来给她住着。
尤优在厨房炖汤,准备食材忙到很晚。她有意选择的都是一些能提前处理好的菜式,以蒸、煮、炖、煨为主,明天能省下不少的事。
她回到自己房间,已经累的眼皮子都睁不开了。可是浑身的烟火气,不擦洗一番很难睡得舒服。
这是在别人家里,她也不好拿大,这么晚了要水洗澡。只好在厨房打了两盆热水,在屋里闩了门,脱衣裳擦洗一遍就算了。
喜宴当天,天还不亮,厨娘们就到齐了。何氏和小兰自然也来了,不过她们似乎一点也不意外尤优是今日的掌勺厨子。
小兰端着菜盆悄声说,“柚子姐,我们昨日就知道你来张举人家做喜宴的事儿了。”
尤优有些无奈,她大略能猜到这件事是怎么传出去的,“我娘说的?”
“嗯!”
小兰一边洗着盆里的萝卜一边说,“尤大娘可得意了,现在村里大概都知道了姐姐在城里学了一手好厨艺。”
尤优叹了口气,她笑了笑没说什么,就当是难得让尤氏扬眉吐气一次好了。
除了张家院子几桌款待贵客的,听说今天县令大人也会来吃酒席。
听见前院鞭炮声响起,知道是人该进门了,厨房里的几样冷热菜也已经准备的差不多了。
为了好看,尤优用西瓜、南瓜、红、白萝卜雕出许多种鲜立体的花朵来。
其他厨娘看了都啧啧称奇,小兰拿着一朵牡丹花爱不释手,直嚷着要学艺。
对尤优而言,这种雕花已经算是最基础的了,她还能雕刻更大更复杂的,比如西瓜盅、寿星公雕塑之类的,高难度一点的还有豆腐雕花。
摆盘好了之后,前院就有丫鬟跑来说人已经在拜堂了,该准备着摆宴。
一盘一盘的菜流水般的送出去,人手不够,今天雇来的厨娘还要充当跑堂上菜的角色。
女眷席那边,大家早就被这色香味俱全的菜式吸引,尤其是那摆盘雕花,就是那年画儿里,也见不到这样好看的菜式!
众人啧啧称奇,竟都只顾着看,一时间没人舍得伸出手中的筷子。
陪在张夫人身边的娘家姑子看着一桌子菜,喜得叫出声来,“这菜做的倒像是那天庭仙人吃的,精巧的让人都不忍心下筷子了,打哪儿请来的大厨?”
张氏也甚为得意,只是面上并未带出来,“大家先动筷吧,都随意,可别拘着。若是不吃两杯再回去,我可不依的!”
张氏今日看到这样一桌子菜,也是眼前一亮。她也算见过世面的,这样一桌席面,别说是县里了,就是省城的厨子怕也弄不出这些个鲜花样来。
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