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刘红军笑着说道。
“这个时候野鸡最肥了,咱们烤着吃,绝对好吃。”
石头笑道。
野鸡只是意外收获,三个人继续干活挖桔梗,到中午的时候,已经挖了一大片。
把桔梗的根茎装进背篓。
现,这一上午的功夫,三个人挖的桔梗已经把背篓装满。
刘红军带着大山和石头,来到一个山崖下面,这里有一个山泉,一个小水塘。
交代大山和石头去弄点干树枝回来。
刘红军拿出侵刀,开始收拾野鸡。
刚刚刘红军那一下,只是把野鸡砸晕了,并没有砸死,此时还晕晕乎乎的,估计就算是刘红军这会不杀它,也活不了多长时间。
直接一刀把鸡头剁掉,倒过来,控血。
然后把野鸡开膛破肚,清理干净内脏之后,刘红军从背包里拿出一些材料,先用食盐在野鸡肚子里抹了一遍,然后又拿出一些材料塞进野鸡肚子里。
然后从水潭边上,挖了一些泥,把整个野鸡包裹起来。
在野外,其实真没有那么多的讲究。
更不可能像饭店里做的叫花鸡那样,有那么多的讲究。
叫花鸡,本身就是在野外生活的时候,为了方便才研究出来的一种烹饪方法。
主要是,在野外,不方便褪毛,用泥巴裹起来烤熟之后,泥巴能够把鸡毛沾掉。
所以,刘红军制作的叫花鸡相当的粗犷,但是也非常符合叫花鸡的原汁原味。
刘红军这边准备好了,那边大山和石头也抱着一堆干木柴回来。
在水塘边上,清理出一块安全地带,点燃篝火。
森林防火,是大山里每一个人,从小就要学习的知识。
这不是多么高尚,而是关系到每一个山里人的切身利益。
如果玩火挨打的烈度是一的话,那么在山林里玩火,挨打的烈度就是十,还是男女混合双打的那种。
而且,父母还会到生产队里去学习,检讨。
把包裹着野鸡的泥团埋进火堆里,接下来要做的事情,就是等着。
“红军哥,你看那是不是天麻啊?”
大山突然指着不远处一丛丛已经干枯的像箭杆的树棵子问道。
“你小子,眼睛还挺尖,那就是天麻!”
刘红军笑道。
天麻又叫赤箭,医书上对天麻的描述是茎似细箭杆,高二尺以下。
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