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粗杂面就是玉米粉和莜面粉的,耐饿。经济实惠,细豆面是小麦粉和黄豆粉的,口感细腻。
馅料也是稍微有不同。虽然两种菜团子都是一样的野菜馅。
但杂面菜团子的馅料,里面主料虽然也是野菜和豆干,但拌馅料的酱汁比较少。也只放了一点点菜油。
细面菜团子的馅料,虽然主料一样。但酱料放的很足,不但放了菜油。还放了猪油渣,猪油浸的野菜也更香。
各有各的优点。杂面肯定没细面好吃。但是百姓中杂役做工的,劳作完,图个能吃饱吃好,经济实惠。
细面的呢,价格贵上一倍还多,但小麦粉和黄豆面粉的面团子皮就劲道宣软,麦香味更浓,馅料里更是有大块的猪油渣。真的特别好吃。
宫熙乐也很聪明,有些经商头脑。
之所以做了两个口味。就是有对比才有价值。吃过杂面的,就知道细面的贵也合情合理了,不会单拿出来被觉得贵的不值。
宫熙乐蒸好一锅后。还烫着手呢,就急着拿给肖程和李嫂子品尝。做个群众调研。
肖程辛苦挖野菜时就知道。又要有好吃的了。所以很是积极又挖了很多。果然又是他没吃过的美味。
肖程三口就吃掉一个野菜团子的度,就已经证明这个野菜面团子做的非常成功了。
肖程一边吃着一边不可思议的想着,这团子里的菜就是他天天看到腻的再普通不过的遍地都是的野菜?
不起眼的素菜也能做的这么香?
李嫂子也赞不绝口,连最不爱吃这种野菜的小宝,都抱着细面菜包当零嘴吃。
宫熙乐能做什么都好吃,实际是生在钟鸣鼎食之家,从小就什么好吃的都见过尝过,加上又对美食感兴趣。又从小有家里高厨娘手把手启蒙教导,做这些真的太简单了。
在这个乡野村镇里。显得格外突出也很正常。大家世族的嫡女。从小琴棋书画。厨艺女红。都是着重培养的,都不会差的。
熙乐看到群众对菜包的反应,很受鼓舞。说出了自己的想法。明天她要去街上摆摊卖菜包。
“啊?”
李嫂子和肖程都是这个反应。
李嫂子和肖程都反对,校尉夫人,摆摊不妥吧。
熙乐觉得,又没人认识她,她用头巾包好头脸,只管卖她的野菜团子,有什么妥不妥的。
李嫂子和肖程也都是知道宫熙乐现如今的境况的。
从新婚那天秦校尉来了那么一会,再没管没问过,确实也得考虑一下现实生计问题。
最后,李嫂子想出一个折中的办法,让熙乐做野菜团子。做好肖程去卖。最后熙乐觉得也可行,就这么办。
说干就干,肖程领着一个士兵又去后山脚下抠野菜去了,半天下来,堆在院子里一大堆。
李娘子帮熙乐挑菜,熙乐烧水汆野菜,早上天不亮熙乐就起来忙活,忙到眼看到中午,紧赶慢赶可算做出来四大篮子野菜团子。
熙乐看着眼前这么多菜团子。又开始忧心忡忡起来。第一天做,也不知道大家爱不爱吃,能不能卖掉,是不是做的太多了。
太盲目太草率了。而且一下子买了够做十多天的面粉,调味料,花了五百文呢。
这如果卖不出去,自己也吃不完。而且本来银钱就不多,又浪费很多。
她担忧的神情肖程当然看到了。
马上信心十足的和她打包票“放心,肯定卖的一个都不剩”
宫熙乐还是忧心忡忡的没信心。
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