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072牛爷请客（第2页）
傻柱笑着摆摆手道：“就这些牛爷不知道占了多少便宜呢，这鱼翅燕窝都是按例上的，桌子上上了三份儿就行了，吃你的就是了。今儿个牛爷上门儿，我得去前面陪一下。”
来到前楼，傻柱一看贺永强跟他相亲对象徐慧芝已经来了。二人正在吃饭，坐那儿有说有笑的。没想到贺永强还有这样的一面儿。
只是贺永强要是知道他那便宜爹老贺头正在吃鱼翅燕窝海参鲍鱼会做何想。
傻柱又仔细看了两眼贺永强那相亲对象，傻柱心里想着：这贺永强是什么时候瞎的？怎么就看上这个徐慧芝，看不上徐慧真了？这哪个漂亮，别说傻柱了，贺老头都看得出来啊。
摇摇头不在多管闲事儿，到柜上拿了一瓶绍兴黄来到了牛爷这桌。
过去一看，傻柱乐了。
笑着说道：“哟，您二位今儿个这是怎么了？就这么干吃菜，把酒给戒了啊？”
贺老头摆摆手道：“钱刚才不都给你了嘛，哪儿还有钱买酒啊？”
牛爷却是盯着傻柱手里的绍兴黄笑了起来：“嘿嘿嘿，刚才老贺头说要回家拿自己的酒去。牛爷把他给拦下了。这吃谭家菜就得喝这黄酒，他那劣质白酒让他留着糊弄人吧。”
接过傻柱手里的绍兴黄，牛爷打开给自己倒上，然后一边儿给贺老头倒酒，一边儿笑着说道：“牛爷我没说错吧？他傻柱不能让咱们坐这儿饭吃，他就得带着好酒过来陪咱们来。”
说着牛爷拿起杯子给傻柱倒上递给傻柱，笑着说道：“柱子快坐，按你们谭家菜的规矩，这顿得算是牛爷掏钱邀请你这厨子来吃饭的。对不对？”
傻柱接过酒杯，点点头坐了下来。笑着说道：“按之前的老礼儿是这么个规矩。但是那是人家谭家的规矩。人家出身跟咱不一样。人家祖上那是大清同治年间的榜眼。弄出这谭家菜来都是为了同僚之间迎来送往的宴请。”
（）;（） “后来就算是子孙落魄了，那也是书香门第大户人家。开私房菜馆儿，那也得把面子护着。您花钱来吃饭还得邀请一下主家。人家过去坐下陪几杯那是给你面子。”
“到我们家这儿可就不一样了。我们老何家那是泥腿子出身，打我爷爷辈儿卖身给谭府，跟着主家学了这谭家菜的手艺。然后我爸还有我就成了家生子儿。我爷爷怎么回事我不知道，但是我爸这儿在谭家的时候，从来没上桌陪过客。都是主家出面的。客人吃完了，我跟我妈去收拾桌子，有剩下的也能混个肚儿圆。要不然我傻柱能长这么壮呢。”
说着傻柱咋吧一下嘴说道：“其实做人家奴才也不错，我自从出生在谭家最少没饿过肚子，没挨过冻。从谭家出来以后，虽然摆脱了奴才的身份。开始的时候饿肚子，挨冻，被人欺负都有过。后来盘下正阳门下那包子铺，那也是我妈省吃俭用慢慢攒下来的。都怪我爹，要是不被谭家赶出来，我妈也不用那么累，说不定也不会那么早走了。”
“干嘛呢，好好吃顿饭，怎么还回忆上了？来牛爷，柱子，咱们喝一杯。”
贺老头端起酒杯让牛爷傻柱喝酒吃菜别想那过去的事儿了。
三人喝了一杯酒，然后开始吃菜，傻柱夹了一只鲍鱼咬了一口慢慢回味。
虽说是厨子，但是像今儿个这样坐在桌子上慢慢品味谭家菜，傻柱还是头一回。厨子偷吃，尝菜，跟别人邀请毕竟寓意上是不一样的。回想幼时只能吃人家吃剩下的剩菜，现在这年景比以前好多了。
牛爷见傻柱的样子，拍了拍傻柱的肩膀道：“别想那么多了，即便是谭家当时没有放你们出来，你们也在谭家呆不久。现在这情况还能让他们谭家蓄奴不成？相比那样，最少伱爹之前给你攒下了那正阳门下的包子铺不是？至于你这饭店，牛爷不知道你自个儿得了什么门路，但是娄半城给你那两千万看的是你爸的面子。你这谭家菜的手艺，不也是你爸传的嘛。你爸年纪也不大，真让他守一辈子？你觉得合适？”
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