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第三章 采菇娘做果酱(第2页)

“果酱就是一种美食,用来蘸馍馍,夹饼子都好吃。”

一说到这儿,盛果儿还想做一些饼干了,看来这又是一个计划了。

但是万丈高楼从地起。盛果儿说道:“娘,一会儿咱们一起拾掇一下果子吧。”

沈氏笑眯眯地点了点头,盛果儿说到这儿的时候眼睛一瞟,怒道:“别偷吃了!你俩再偷吃,小心我揍你们!”

一旁的盛实和小桃赶紧站了起来,害怕地低着头站在墙根不敢说话,小桃嘴角还沾着一点儿果肉,盛实帮妹妹偷偷地擦掉了。

盛果儿看着这两个小可怜,都气笑了,说道:“行了,别在那儿装可怜了,赶紧过来帮忙!”

盛实兄妹俩闻言顿时露出笑容,真是大姐一晴天,万里乌云散。

小桃一蹦一跳地跑过来跟盛果儿撒娇:“好姐姐,姐姐好,小桃以后都乖啦!”

接下来,一家人先将甘蔗去皮,然后用水洗过以后切成小段,剁成碎末,然后将甘蔗的碎末挤出了汁水,足有一小盆。

之后,盛果儿将锅烧热,放入汁水熬煮,等到气泡出现后,又顺时针熬煮了一会儿,待得汁液完全粘稠之后,果儿加入了一点蜂蜜,之后再将粘稠的液体倒入了碗中,冷却以后,就形成了糖块儿。

“姐,你熬的糖块儿怎么这么好看?”

看着黄澄澄的糖块儿,小桃尝了一下,出满足的声音:“嗯,比糖人张熬的还好吃!”

四岁的时候小桃生日,老爹盛叔德给她买了糖人张熬的蔗糖,这味道让小桃记到了现在,如今没想到自己姐姐熬的糖块比糖人张还好吃。

盛果儿笑道:“真的么,要是真如此我们还真可以多做一些拿去卖。”

盛果儿让弟弟拿来捣蒜杵,捡出大概半斤左右的菇娘放到了瓦罐中捣碎,接着放入糖块和一些水,起火烧瓦罐,不多时一股股热气夹带着香气弥散开来,沈氏忙不迭地垫着抹布打开了瓦罐的罐子,盛果儿接着用勺子搅拌,然后撤火,将瓦罐放到一边晾凉,过了一会儿,一罐果酱就这样做好了。

盛果儿让弟妹和娘亲都来尝了尝果酱的味道。

“哇,好好吃!”

小桃手舞足蹈起来,就像过年一般高兴,沈氏则是一脸的惊喜,开心地说道:“果儿真有本事,你是怎么学会做这些的,为娘虽说会做酱,但经常的做法只是把果子捣烂了放入白糖腌制,但是这种做法还是第一次见到!”

盛果儿心想,既然这么好吃,不妨用菇娘和松茸换些本钱,开个做果酱的工坊也好啊。

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