手机浏览器扫描二维码访问
两人到达68号时,帮厨阿姨再次出感叹。
这万总到底多少家底啊,真是一个星期一个样啊。
这坐火箭也赶不上她这度啊。
尤其是帮厨阿姨亲眼见证了万亿从开豪华房车到高端车行再到这一栋住房的全部过程。
不是,万总都这么有钱了,这摊是非摆不可吗?
帮厨阿姨内心咆哮:我就是元谋人时期开始打工我也挣不到这个家底啊~~~~
“阿姨,你先帮我切葱姜蒜,我来清洗肠衣,处理肉馅。”
两人进入厨房后,便开始了分工合作。
万亿便拿出手机放在支架上,准备还是沿用之前的方法将做肉肠的全部过程拍下来。
她先是将全部食材扫过一遍,便开始撸起袖子干活。
烤肠的肠衣大多数还是会选用猪的部位,有韧劲,容量也够。
待皮风干些时间许后,经过高温的烤制,到时候一咬就会爆开。
万亿将三条十米左右的肠衣分成六段,再通过流水里外反复冲洗几次后,放入了有白酒和葱姜的水中浸泡。
这一步是为了去除肠衣表皮的腥味。
随后万亿再将买来2肥8瘦的后腿肉分别处理。
瘦肉部分万亿直接用两柄不锈钢棒槌直接捶打成泥,肥肉部分便又帮厨阿姨全部剁碎。
随着‘邦邦’的节奏声,万亿便直接在木墩上开始捶打瘦肉。
经过之前在鮸鱼饼上的实验,万亿便知道这捶打后肉会比打碎打的肉更好吃。
不但容易上劲,打出来的肉还更细腻。
除了有点费力气,费人外,只剩优点。
锤了十分钟后,肉泥初见成想要的样子。
咚咚隆咚锵!咚咚隆冬锵!咚咚隆咚锵嘿锵!
万亿脑海中不自觉地冒出那bgm,手上的捶打度也跟着快了起来。
十几分钟后,所有的瘦肉便全部捶打完成。
将酸软的胳膊活动活动。
万亿将所有的食材分成两大盆,随后开始将肥肉和瘦肉按照比例分别进行调和。
纯肉肠这盆,万亿便放入等比例的盐、鸡精、黑白两种胡椒粉、耗油、淀粉、葱姜水、少量冰块和少许白糖进行调味。
玉米芝士这盆,又根据一斤猪肉1oog芝士、5o玉米进行等比例调味。
玉米芝士中的玉米,万亿选的是汁水厚甜味适中的一款。
不似糯玉米那般有嚼劲,夹在肉肠中的玉米吃起来不似纯肉那般扎实,反而带点清新。
一般外面的烤肠为了颜色漂亮还会放入红曲粉,但万亿考虑这些都是孩子们吃的,这一步便直接被去掉,而是加了一点老抽进行上色。
对烤肠的味道她还是有信心的,完全不需要靠增加颜色来吸引顾客。
随后万亿和帮厨阿姨两人便一人一盆进行顺时针搅和。
搅和上劲后,两人又给肉进行一番摔打。
顿时厨房内刚结束‘邦邦’声音后,‘啪’的声音又接踵而至。
待盆中肉馅呈现微微黏劲后,便是到了可以灌入肠衣的时候。
有了自动灌肠机,两人上下一配合,十几斤食材便不到二十分钟全部装好。
将两端打好结后,万亿再用手调整了一下肠的均匀度。
按照1ocm左右的长度分别打结后,拿出牙签将肠衣表皮扎了几下,便可以放入水中煮熟,随后再转小火慢煮45分钟。
作品简介大律师张千胜,刑法辩护律师,从业3o多年打赢2ooo场诉讼官司,帮无数大富豪脱罪,赚取了数亿身家。站在法庭上的他,令人闻风丧胆,不寒而栗。但因为一场意外...
作品简介孟怀说我喝多了!我猝死了!我穿越了!我打了一条金色鲤鱼。我看见了龙女。我被龙女捡到。我被龙女扔了她说,我好色!我冤枉啊!我从云层坠落,摔断了脖子。我瘫痪了,还被毒蛇咬了嘴,中了剧毒。我又要死了...
简介关于诸天之我是传奇系统在手,天下我有。穿越诸天,老子是传奇。废材舔狗苏建雄接连重生到古惑仔世界警察故事世界武侠世界僵尸世界漫威世界一路算计一路打脸一路横推,最终成为各方世界的传奇!都市警匪言情武侠美漫各种类型,这里都应有尽有,绝对有一样会满足你的口味,心动不如行动,还等什么?赶紧点进来吧。看一下,又不会吃亏!...
简介关于正道女修爱撒娇,魔族女帝很高傲(油嘴滑舌街溜子vs冷艳腹黑女魔头)(女主穿成的角色为书中的反派疯批,但她本人不是,她就是个街溜子!)阮冬灵穿书修仙界,开局就被挖了灵根。面对天崩开局,索性选择摆烂。未曾想绑定了摆烂系统。当她的灵根移植到原女主体内之后…除了摆烂得奖励,只要阮冬灵将自己的东西送给位面之子,系统还会加倍返还给她!原以为自己要憋屈的一直为原本的绿茶女主送资源,未曾想很快就遇到了新的位面之子冉冰。这小姐姐还是名身负血海深仇的魔修…秘密多的嘞!你靠近我到底有什么目的?冉冰面对初相识就要送她大宝贝的阮冬灵很警惕。因为我喜欢你啊!阮冬灵这话说的斩钉截铁意正言辞。都是女孩子,自然知道怎么哄女孩子啦!后来,阮冬灵才现这个修真界很不正常,出现多名位面之子,怎么看怎么诡异…(主要以阮冬灵视角描写,冉冰的视角会很少)...
简介关于诸天开局祖国人融合毁灭日能力获得祖国人(人)能力。开局先灭了小日子国!再灭了小米国!诸天流,穿梭万界(主世界地球内只有主角一个能力者)之后融合绿巨人毁灭日能力。无女主,或单女主!动漫丧尸漫威世界1834章dc黑化人世界426o章神学院世界7698章修仙世界1o1147章漫画漫威丧尸世界149最新章神话世界硬抗神佛!虐杀北欧众神!并不是祖国人性格,但对敌人杀伐果断,爱国,不圣母。平行世界,请勿代入小日子国。并没有滥杀无辜,杀的都是该杀之人。对待敌人不存下隔夜仇,都是现杀。抱歉,我不吃牛肉!...
简介关于重生好女孩别错过,坏女孩别浪费人终将会被年少不可得之物困其一生。如果时光可以倒流,将所有的遗憾抚平,这样的人生该有多完美!所以陈文杰的遗憾是什么呢?未能珍惜年少时光考入好大学,以致此生碌碌无为。悔恨当年又当纯爱战士又当暖男舔狗,以致不惑之年仍然孑然一身,最终穷困潦倒,了此残生。若有一次重生的机会,是改变人生成为亿万富豪,还是和当年那个女孩谈一场不分手的恋爱?陈文杰意外重生高中时期,面对屡次拒绝自己的傲娇高冷女神,他及时止损,这一世他再也不当纯爱战士,暖男舔狗。重活一世,什么青梅白月光朱砂痣宝藏女孩,统统给我一边去,我只想好好学习,努力搞钱!人终将被年少不可得之物困其一生,如果人生有遗憾,不如重来一次!所以这就是你去洗脚城的理由?啊这...