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第13章 跨时代的炒茶（第1页）
“诸位，这吃火锅只需要注意一点，那就是涮菜或肉的时间。时间太短，菜或肉是生的，吃不了；时间过久，菜或肉就会变柴，不好吃。”
沈熠夹起一片牛肉，边涮边说，“大家都别拘束，喜欢吃什么就自己动手，过了这个村可就没这个店了。日后，你们可就很难有机会吃到本东家亲手做的菜了！”
此言一出，大堂里原本有些拘谨的众人都放松了下来，开始吃起火锅来。
许沐将信将疑地尝了一口火锅，现味道真乃绝妙，立马称赞道：“东家真乃神人也！”
这会儿的他完全被沈熠折服了，因而连称呼也生了变化。
“怎么样，许叔？不知您现在有没有信心把火锅推广出去？”
沈熠给芸儿夹了一块儿肉，轻笑道。
正在大快朵颐的许沐忙擦了擦嘴，信心满满地道：“东家放心！这火锅实乃人间美味，一旦推广出去，必定火爆京都，相信几位大师傅也这么认为！”
几位大师傅异口同声地道：“掌柜的说得对！”
沈熠也很开心，笑道：“好，诸位这么有信心，那就值得喝一杯，在下先干了！”
“干！”
众人的兴致都很高涨。
过了半个时辰，准备的蔬菜肉类被吃了个干干净净，众人都有些意犹未尽地舔了舔嘴。
沈熠也看出了众人的情形，于是道：“诸位，待会儿还有炒菜，大家换个口味，如何？”
此言一出，众人的兴致又高涨起来了。
“多谢东家！”
众人齐声道。
随即，沈熠又简单地做了几道炒菜，并为几位大师傅详细介绍了炒菜的注意事项。吃过之后，众人皆心满意足地摸了摸肚皮，又喝了几杯酒，这才十分不舍地结束了晚宴。
“少爷，已经戌时中了，该回去了！”
芸儿提醒道。
沈熠看了看外间的夜色，点了点头，对几位大师傅道：“诸位，这火锅和炒菜的做法及注意事项，不知大家可掌握了没有？若是没有问题，明天就开始推广吧！”
几位大师傅各自看了对方一眼，脸上露出了为难的神色。终于，一位姓章的大师傅站了出来，道：“东家，请恕小的直言，这火锅和炒菜我们也是头一遭见，虽然跟您学习了具体的做法，但终究没有亲自做过，因此不敢保证能做好。若是这般着急地推出去，小的担心会出什么问题！”
“也是，你说的也有道理！”
沈熠点点头，“这样吧，明天开始先暂停营业，我给你们三天的时间好好练习一下，再派院里的厨娘来指导指导你们，这样应该有把握了吧？”
“多谢东家，我们一定会努力！”
几位大师傅保证道。
“那好，就这么定了！”
沈熠拍板道，“许叔，诸位师傅，时间也不早了，那就散了吧！”
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