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但辣椒獨特的味道，是別的東西替代不了的。

等秋收過後，她便上公社去買一些回來。

宋滿冬心裡想著，視線落在炒好的菜上，略有些遺憾。

炒肉沫不必怕不熟，用猛火最好，快把肉炒到收縮，將肉汁收在裡面，吃起來會更香。

可今日炒菜的人顯然不顧這些，翻了兩下，就急急的加了酸豆角。

一同做飯的婦女對她已是熟悉，見宋滿冬盯著菜，便主動誇讚她，「宋知青，你這豆角醃的真好。」

「又香又酸，我聞著嘴巴里就快流口水了。」

宋滿冬回過神來，不去看那菜，「嬸子，醃豆角只那兩步，你回去也可以自己做。」

「封好罈子，一般三四天就行，天氣冷就多放幾天，變色就能吃。」

「若是怕醃壞，可以拿來給我醃。」宋滿冬順勢提起，「我不要錢，給我點兒菜就行。」

婦女追問道，「真不要錢？」

宋滿冬肯定的點頭，「菜也不必刻意挑，家裡有什麼多的那點兒就行，番薯葉、莧菜也可以。」

一時間，她們都心動起來。

宋滿冬原以為等幾天才會有人上門，沒想到午後她正對著江志農翻出來的報紙頭疼，已經有人找上門了。

找她的是劉大姐，面上略有難色，還是厚著臉皮開了口，「滿冬，你能幫我看著，讓我醃一下麼？」

「我也可以給你菜。」

「行。」宋滿冬爽快應下，「您來動手，我還省事兒呢。」

雖說讓劉大姐一步一步來，泡兩次就能上手，把這做成了一錘子買賣，可她也本來也不打算做長久，只是想換些菜，夠他們吃就行。

再說，她也不止醃豆角一樣手藝。

越多的人知道、學會才好，從醃豆角開始，讓她們信任自己的手藝，再掏出自己的豆瓣醬、肉醬……

宋滿冬想著，腳步一頓。

劉大姐擔心問她，「怎麼了？」

「沒事兒。」就是覺得有點兒像趙勝男畫餅。

宋滿冬擺擺手，將腦海里的念頭拋開，「咱們趕緊走吧。」

豆角醃製要放罈子里，搬來搬去不妨不，索性她直接上門去幫劉大姐看。

登門後，宋滿冬才發現劉大姐家裡的情況，並不似她本人看起來那麼「威風」。

劉大姐丈夫下身癱瘓，正坐在凳子上編竹籃，瞧見她跟她笑著打了招呼，神色拘謹。

宋滿冬沖他點點頭，也不多看，跟劉大姐進廚房準備醃豆角。

醃豆角選嫩豆角，但劉大姐摘的豆角卻大部分都是老的。

嫩豆角細細的，十分緊實，肉裹著豆，老豆角卻又寬又蓬，包著的豆有些都掉出來了。

劉大姐試探的看她，「要是這些實在不行，我再去摘點兒。」